宗玄

純米 八反錦
無濾過生原酒

お燗マニアと自称する店主に酒徒庵限定の蒼斗七星の燗酒をイメージしてもらった。60度近く迄温度を上げた後、熱燗迄下げて飲って下さいと。米、米麹のイイ香りが充満する素晴らしい燗酒。

石川門

米の香り
味ふくよか
THE日本酒

@グランクラス　るちと

北陸新幹線グランクラスにていただきました。石川県の宗玄酒造の奥能登産米の石川門100％使用の精米歩合65％のお酒です。正直グランクラスでこのお酒が出てきてビックリしました。程よい辛さで美味しくいただきました。

奥能登のお酒です。
学生時代、2級によくお世話になりました。
ポッタリした味わいは、昔を彷彿とさせます。

宗玄 純米原酒 ひやおろし

八反錦で醸した純米原酒
非常にキレイで米の旨味たっぷりで酸味は強めに感じるがスッとキレていく
コスパは良いとは言えないが食中酒としては間違いない！

地元一級酒
普通酒なのにめちゃくちゃ美味いのが宗玄のいいところ。これがコンビニで買えると思うと、能登の人は贅沢。

久々の辛口で美味しい!

ひやおろし純米八反原酒
ほのかにクリーミーな香り。女性が好みそうな含みとその後の辛口は、七色酒。

ひやおろし純米山田
少し熟成香、酸味と含みの広がり抜群。

純米大吟醸
みかんの皮のような香りで、山田錦のパンチとキレがとても良い

酒合宿その2
トンネル1年熟成
少し酸いい

純米原酒 ひやおろし 広島県産八反錦 精米歩合55％ アルコール度数17度
八反錦らしい米の旨味、甘味が最初に感じられ、長い余韻の中で穂のかな苦味が感じられる。秋刀魚やヤキトリなど脂がのった料理にも合います。

漲（ちょう）特別本醸造 無濾過生原酒
平成24年醸造 平成27年1月瓶詰め
熟成された濃厚な旨みが素晴らしい。

にごり。スッキリしてスースーいける。安いのに旨い！

本醸造 味はしっかりしてるけどね スーと飲みやすい やばい 飲みすぎるわ

純米 広島県産八反錦 55%
無濾過生原酒
酉玉

去年のひやおろしをスナックで発見。
少し雑味増してるけど、焼肉とばっちぐー！

これ温めたらめちゃうまい！
久しぶりにきたねこれ！

宗玄夏にごり 甘酸っぱい！恋心くすぐられる。

石川の宗玄 純米 八反錦 無濾過生原酒。燗で頂きましたが、めちゃ美味かったです、いわゆる、燗酒っぽくなく爽やかな旨味が活きている飲み口。いや、これすげーわ。

宗玄 奥能登のかがやき
富山限定 本醸造なのに最近の純米に負けないくらい旨味がある

宗玄純米吟醸無濾過生原酒 山田錦50%

バランス良し

余韻に旨味とキレ

宗玄 純米無濾過生原酒 八反錦

お米の甘みと酸味 イチゴのようなフルーティーな甘さ

純米 八反錦 無濾過生原酒。アプリインストール記念。言うまでもなく毎年安定の味わい。しっかりした旨味を出しつつキレも良いです。

苦味と甘みと甘みと辛味が絡み、安定している。メロン香。石川門。