宗玄

初生原酒!
無濾過生原酒をこ〜くしたいいお酒。
普通酒とのことだが、ガッツリ好みのいい味です。
流石宗玄。

宗玄の山田ひやおろし12年9月
冷のキレのある味山田の深い旨味が熟成されている感じ。
しか〜し、燗がまた能登杜氏！旨味のまろやかさに酸が舌に響くいい感じ。
ひやおろしの3年寝かせ。
冷と燗酒でここまで表情が違うのも面白い!

知人からの金沢土産で頂きましたが なかなかインパクトが有り美味し過ぎて四合あっという間に無くなりました。

想い人
すっきり美味しいけど、「雲のあはひ」のほうが好み
味付けのしなやかなもの、繊細なもの、サラダとか

恋路
純米原酒　強め
一杯目だと強く感じる
しっかりしてるから少し飲んでからだと美味しく感じる
フルーティー
味わいが残る方がいいお酒らしい
加賀屋で
味付けの濃いもの、スパイスの利いたもの、カレーにも

雲のあはひ
甘い　すっきり
加賀屋で
匂いのしっかりしたもの、イタリアンとか

宗玄 純酔無垢
野洲@20151123

香:そこまで華やかではない
味:口に含むと広がるふくよかな旨味
感覚としては甘口であるが、軽い甘さでなくどっしりとした甘味。
甘過ぎることはない
徐々に酸味が広がるが旨味を邪魔せずに幅広い味が楽しめる
終盤は残ることなくスーッと消える

☆×4.7

隧道蔵 純米

トンネル貯蔵の酒とのこと。

キレではなく、味わいが深い酒でした。

多分、常温くらいで飲むとよいのでは。

トンネルって、凄いところで保管するなぁ。

純米酒。適度な熟成がとまりません。

宗玄新酒一発目2015年度
今年は抜群にうまい！最近の水みたいにフルーティなのに反して、どっしり味ありすぎイチゴ風味からのすごい切れ！アル添酒とは思えないのはもち米4段仕込みだから。

宗玄 純米酒 180ml詰

飲み口 旨味とドライ感が同時に来る感じ
癖がなく飲みやすい
純米 広島八反錦 無濾過生原酒 55%

上撰のカップ酒。スッキリした飲口の優しい味わい。スイスイいける喉越し。

山田錦〜〜。

甘い🤔😁
でも美味しい☺️🍁

宗玄 純米吟醸 八反錦
またもや@20151106

山田錦のひやおろし。

チーズに負けない濃い味。

家飲みだからこそ、数日後の味が楽しみ

仙台の○たけさんにて。

三杯目（三合目）は、石川の宗玄のひやおろしを頂きました。

この味わいの強さは凄いですね。
口に入れた瞬間は舌にビリビリとくる辛さがあるのですが、後味は思いの外スッと引いていくので、味の強さの割りに重さはないですね。

20150924
@葉蔵

純粋無垢。特別純米だったか？純米だったか？。

宗玄
またもや＠20151019

辛味もすぐキレるバランスが良い❗✨

純米 八反錦
無濾過生原酒

お燗マニアと自称する店主に酒徒庵限定の蒼斗七星の燗酒をイメージしてもらった。60度近く迄温度を上げた後、熱燗迄下げて飲って下さいと。米、米麹のイイ香りが充満する素晴らしい燗酒。

石川門

米の香り
味ふくよか
THE日本酒

@グランクラス　るちと