宗玄
宗玄酒造
みんなの感想の要約
宗玄酒造の日本酒「宗玄」は、地震や被災を乗り越えながらも精米歩合が高く、豊富な旨みと甘みを持つ特徴的な味わいが評価されています。山田錦を使用し、しっかりした味わいや口当たりの良さがあり、燗しても楽しめるとの声もあります。一方、甘くないタイプや辛口な味わいもあるため、幅広い好みに対応できる日本酒と言えるでしょう。能登地震の被災蔵であるが、復興を心から願う声も多く寄せられています。
みんなの感想
久々の宗玄。雄町米にしてはしっかりと芯があり硬い感じがするけど、美味い😋
初しぼり 生原酒
黄色 甘いコク
2021.3.12 麦酒庵にて
石川県珠洲市産だが、なかなか美味しかったな。蟹味噌に合わせました。
純米 八反錦 無濾過生原酒
純米にごり酒
のうこう、、
酒粕的な、、
2021年1月16日開封
上野・関矢酒店で購入
酸味を含んだ爽やかなガス感。
トップは、コメの甘みとシルキーな通り。生のフレッシュさはもちろんだけど、どこか豆腐や味噌とかの穀物感、熟成感が微かに感じられる。複雑な味わい。とても旨い❗️
開栓直後は甘口のトロトロ、空気に触れると味が締まり芳醇な味に変化した。
東京にはあまり流通しない限定酒。
SILK NOTO 五百万石 純米吟醸
Princess samurai
近江町市場にて
純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦
宗玄にごり生。
思ってたよりも甘味と旨味が中庸。爽やかな発砲感とエステル香控えめで、食中でもぐいぐい飲めるけど山廃ではなさそう。ちょっと物足りない。燗にしてみると発泡感そのままで旨味が乗ってくる。
しかしながら宗玄としては淡麗？寄りな印象。第一印象の強さで言えば五郎八のほうがつよいかな？
宗玄 石川門 純米酒
純米吟醸 samurai princess
2020年秋酒の純米石川門ひやおろし
白ワインのようなフルーティーで華やかな香りだが、呑み口スッキリでとても飲みやすい。
純米 八反錦 ひやおろし原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
宗玄 純米雄町 無濾過原酒
冷酒だと独特のクセを感じたが、
ぬる燗で本領を発揮。
うまいうまい
にごりだいぶ酒観あり
にごりにしては発泡なく
辛め
石川旅行のお土産に✈️
宗玄 石川
いただきもの
10月17日開封
まるで水のよう！あまりにスッキリして、つるつる入る！気がついたらもう無くなってた！という感じ。
食中酒にも晩酌にもなんでも！
宗玄 純米吟醸
しっかりどっしりした旨み。
2010 ９月に金沢に行き、出会った。宗玄SILK NOTO。滑らかであり、魚に合う‼️
まろやかな口当たり。米の味もします。フルーティな香りとキレの良さも👍
バランスのとれた味わいの酒
香りは穏やか
旨味が強く、少し甘い
程よい酸味