高千代
高千代酒造
みんなの感想の要約
高千代酒造の日本酒「高千代」は、華やかでフルーティーな香りが特徴であり、飲み口はシットリとしてパインのような甘みがあり、心地よい旨みが感じられる日本酒です。フルーティで飲みやすく、辛口で安定感があります。また、辛口な日本酒もあり、キリッとした辛さとスッキリした後味が特徴です。さらに、他にもフワーッと柔らかでさっぱりした口当たりや、淡麗フルーティーで青リンゴ風味の味わいなども楽しめます。新潟県内限定の高千代酒造の日本酒、「高千代」はさまざまなタイプの日本酒を楽しむことができるブランドです。
みんなの感想
HANAFUBUKI
CHAPTER FOUR
使用米 ：国産米
精米歩合：59%
日本酒度：
酸度 ：
アルコール度：16度
製造年月：2018.03
あっさりしすぎ。
Takachiyo HANAFUBUKI
あいまち
甘めです。ホタテ刺に桜、春を感じさせます！
やはり美味い
Takachiyo HANAFUBUKI
純米吟醸 59極シリーズ第4 華吹雪
来週一般販売される酒とのこと。甘旨酸のバランスよくキレイ。ひらがなシリーズよりも好き。髙千代酒造はいくつもブランド銘酒を出しているけど、個人的には巻機シリーズが好み。そば居酒屋太閤@高田馬場
純米吟醸 愛山雄町
限定流通 Chapter III
今酔の友。米の旨味はをシッカリ感じつつ、引き締まったアルコール感と苦味がより強く感じる。+19然もありなん。(^o^)
純米吟醸無濾過生原酒。
たかちよ。
スッキリ甘うま。
Takachiyo chapter three AIMACHIしっかりと味わいとやや甘みが強い感じです。濃い味の料理と合うね。
キレ！これに尽きる。ホタルイカ食べたいなぁ
takachiyo 愛山✖️雄町 純米吟醸 限定酒
500ml瓶なんです。旨口で好きなお酒だな
あいまち
辛口純米 美山錦。蔵元が辛口と書いているのだからそうなのだが、さらりとしたドライなお酒。常温にて呑んだのだが、ひょっとしたら熱を加えた方が私好みだったかな。湯煎は無理としても、レンチン位の手間は惜しまなければ良かったかな。小出の酒屋で購入。
高千代 純米酒 生詰 扁平精米65
高温山廃仕込 -HYBRID-
冷酒だと山廃の香りやコクはない
淡麗辛口で緩やかに苦味が続き
全般物足りない味わい
燗酒だとキリッと引き締まり
キレの良い辛口(燗酒なら★4)
青野商店でネット購入
720ml（冷酒/燗酒）
しっかりとしたキレが印象的スッキリとした飲み口でグイグイ行ける一杯
しっかりとしたキレが印象的スッキリとした飲み口でグイグイ行ける一杯
純米酒しぼりたて生原酒。軽やかな甘味で飲みやすいが味わいはしっかり。バランスがよくつまみは選ばないが、焼鳥などがよいかな。
純米 活性にごり生原酒。炭酸こってり甘め後味やや辛味苦味。
いい酸味だが…
スッキリすぎかなぁ
漢字定番の＋19辛口の生バージョン。
たかちよから甘みを取っただけでは無い。
旨味を残しつつ生酒のフレッシュさは
ドライな口当たりも相まって料理との相性抜群。
＋19の中で一番おすすめですね。
純米吟醸。1合750円。
旨味と酸味のバランスの良さが光る。
ピチピチとした発酵があり透き通る辛口。ほんのり甘い香り。まさに求めていた味！
Ｔａｋａｃｈｉｙｏ59 純米吟醸無調整生原酒 一本〆 2018