高千代

Takachiyo morinokumasan 2018

ゴールデンウィークの過去ログ。絞ったばかりのもりのくまさん酒粕は店頭で無料でもらったもの。金澤屋酒店＠南魚沼市で購入

アルファベットTAKACHIYOシリーズ
森のくまさん。
以外とさっぱりとた印象で、イタリアンと一緒でも美味しく呑めました。

SPARK!! So good!!

限定品 無調整 夏 生原酒 Summer Blue 純米大吟醸
たかちよ すっきり甘くTHE大吟醸という感じ！

新潟のジャパン。青森の華吹雪。とても上品に仕上がっている。フレッシュさの中にちょうど良い甘さのコメの旨味が感じられる。

新酒

酸っぱくて辛いが後味はスッキリめ

旨味？大

もりのくまさん
口当たりの優しいお酒

新潟魚沼市＠たくま

森のくまさん

お酒の味しっかり
えぐみがある

Ai77(愛山の精米歩合23％)の酒です。ジューシーでフルーティー、愛山の米の旨味が詰まってます。

Takachiyo もりのくまさん スッキリしてるなかで、華やかな香りとほのかな甘みとキレがある。飲みやすいね。美味しかったー。

新潟の『高千代』美山錦の純吟。
安定した旨さ。

純米吟醸
無濾過生原酒
森のクマさん100%

今酔の友。熊本産森のくまさんでの醸し。シッカリした甘味と強めの苦味が互いに主張した設計。この苦味が甘さダレさせずに引き締めてる。熊本震災支援をパッケージには謳ってませんが、僅かでも役にたてば。<(_ _)>

純米酒 からくち 美山錦 ＋19 火入

甘い系ばかりだと塩辛い肴に合わせて超辛口が欲しくなる。髙千代の＋19は生が最高なので火入れは★★★。青二才@中野

あー美味い。コレ大好きなんですよね。
アイヤマとオマチのお米をブレンド使用。

花吹雪No.4
鳥山居。

59TAKAシリーズのチャプター4を作と一緒にうえも商店で購入。

500ml1080円は実は720mlだと1560円だから意外と高い。

フルーティーか香りと上品な甘酸っぱさが軽い発泡感と一緒に口いっぱいに広がって
喉を刺激しながら消えていきます。

うーんやっぱりTAKA CHIYOは美味い。

次は森のくまさんですね。

甘口フルーティ。
香りが強く、旨味も強い。

たかちよ
新潟県南魚沼市　高千代酒造
純米大吟醸　2018.04

雪の心配が無くなったので久しぶりに六日町で雪国舞茸を食べたり高千代を購入したり。今回は山廃、生詰。旨いねぇ～高千代は。

うまい助。
たかちよはやめられない。

HANAFUBUKI
CHAPTER FOUR
使用米 ：国産米
精米歩合：59%
日本酒度：
酸度 ：
アルコール度：16度
製造年月：2018.03

あっさりしすぎ。