高千代
高千代酒造
みんなの感想の要約
新潟県の酒造、高千代酒造の日本酒「高千代」は、辛口から甘口まで幅広いラインナップがあります。一部の商品は限定品や冬限定などもあります。生原酒や無濾過、無調整といった特徴もあり、甘みや旨み、酸味などがバランスよく感じられるお酒です。商品によってはフルーティーな香りや果実感、淡麗な味わい、キレの良さなどが特徴として挙げられています。一部の商品は辛口でありながらもまろっとした口当たりがあり、甘口好きな方でも楽しめるお酒とされているようです。
みんなの感想
見た目はシャンパンのような、ワインのようなオシャレな感じ。スッキリ辛口だけどしっかり香りも残ります。
small bubbles, wet fruit, melon, nose is fruity and sweet, just a hint of
香り控えめ、旨辛。
アルファベットのTAKACHIYO第5弾
第10弾と間違えて開封😭
山田錦歩合38%の純米大吟醸の星５つラベル
グラスに注ぐそばから、吟醸香が漂う
芳醇旨口‼️
少し甘めですが、あじわい十分です
みのり酒 純米酒 壜燗壱火入
@SUGIDAMA
高千代 ハロウィン🎃ボトル👻 酸味溢れる旨口
巻磯
純米吟醸酒
越後湯沢駅のぽんしゅ館でジャケ買いしちゃいました。外国人観光客にもわかるように英語での説明も。18号酵母による吟醸香と程良い辛口感👍
新潟のお酒ってサッパリで辛いって言うイメージが自分の中でありましたが、甘口でそこそこ濃厚な感じがしたかな。
最初ちょっと甘すぎかなって思ったけど、なかなか自分好みのお酒でした。
純米大吟醸 高温山廃仕込-HYBRID- 生酒
甘酸っぱく、大吟醸ならではの雑味のない後味。今年一番インパクトのあった酒。
高温山廃純米大吟醸 おりがらみ生 美山錦48
もっちゃり甘いが酸味がうまくまとめてすーっと切れる。美味しかった。
愛山と一本〆の純米吟醸無濾過生原酒。愛山らしい濃厚さに優しい甘味、フルーティな吟醸香が広がり、微かなな苦味。止まりません。
純米大吟醸 生原酒
非常に濃い酒。香りは華やか、甘味と旨味が強い。食事と合わせるよりは単独で飲む酒。フルーティーかつ濃いめなので食前酒のような感じか。
氷を浮かべるとスッキリしてとても飲みやすくなる。
ひやおろし純米大吟醸。甘酸辛で大吟醸とは思えない飲みごたえ、だがそれが良い！
うえも商店で購入。
高温山廃は濃厚で旨味のあるお酒になるそうです。
山廃っぽさはほとんど感じず。
高千代が醸すと美味しくなるのですね。
しっかりと炭酸が効いていて蓋がポンと飛んでしまいました。油断大敵です。
ワインのようなボトル
これは、甘口の部類にはいるのかしら？
後味が残る、少々クセのあるお酒かも。
おつまみを選ぶお酒
chapter seven。は雄町です。
辛口19%うまいっ！
色合いは黄色。サラッとした辛さの後にコクがあります。コトブキヤにて。
[ポイント]口開け
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆
[苦味]☆
たかちよ
新潟県南魚沼郡 高千代酒造
純米大吟醸 生酒 2017.07
前回は火入れ、今回は生酒を購入してみた。とてもフルーティーで、まさに「米の果実酒」旨い。俺には上品過ぎるか？
開栓２日目。やはりメロン酒を呑んでいる感覚。旨いが吞兵衛向けではないかも。食前酒に？
高千代 純米酒 生詰
扁平精米65 高温山廃仕込 HYBRID
独特ー
美味いー
たかちよ 純米吟醸 限定流通品
Takachiyo OMACHI 2017
シュワシュワです
美味しいー