高千代

蔵びらき限定 純米酒生酒
扁平精米 おりがらみ

2015.04の蔵びらき用に瓶詰した一本。開封すると甘くフレッシュな香りが漂う。ALC15、「たかちよ」と比べ甘さが優しくそれでいてボディはしっかりした春酒。春の山菜料理を高千代の地元で味わう贅沢な時間。地元の食材と地酒、料理 大@南魚沼にて

◇たかちよ 氷点貯蔵おりがらみ スカイブルー◇ うわーシュワプチプチ♪氷点貯蔵により味が引き締まりラムネをイメージした通り！

うすにごり活性生 アルコール１６度

純米酒 しぼりたて生原酒
2025.04.04開封
家呑み初パパたかちー！純米らしい荒削りの米感、旨み、酸味がよい。やや苦味が強い。外呑みでの旨さ、早よこーい。

4.06 苦味がへってきた。もう一声！

4.08 ふふふ、苦味がうまくこなれて大分美味しくなってきました。グレープフルーツ！

4.12 穏やかになりましたが、酸味旨みが心地よい。

4.14 最後の一杯！うん、熟成グレープフルーツ♪

純米 活性にごり生原酒
65％

心地よい微発泡が、にごり酒の甘味をとても爽やかにしてくれて、後から生酒の旨さが膨らんでとてもいい気分になれる。

微炭酸
僅かな酸味
濃く(さっぱりはしていない)
芳醇(フレッシュさはない)

ふんわり感じるフルーティーな感じがいいです。
こればかりだと、飲みすぎちゃいそう…。

フルーティー。甘みと酸味のバランスが良い。スルスル入っていく。この高千代も超好きな味。

◇26BY たかちよKASUMIラベル◇
今年の新酒を〜フルーティ〜♪
桃❗️の様な味わいで甘さもベストマッチ

高千代 巻機
@十徳渋谷20150223
http://www.takachiyo.co.jp/item/makihata

高千代 純米大吟醸 無濾過生原酒
＠藤乃家20150214
http://miyawaki-sakehonten.com/?pid=67887539

同じお酒でも今年のと一年寝かせた去年のを飲み比べ！一年寝かせた方が甘い？奥深い♡

しぼりたて生原酒

高千代おりがらみ生原酒、漢字の高千代は初めてです。青リンゴ系のスッキリしたフルーティな香り。含むとシュワ感と軽い甘味、辛さもしっかり感じます。平仮名シリーズよりもドライで日本酒らしい味わいです。これも旨いなぁ。高千代は今のところハズレ無しです。

しぼりたて生 純米吟醸 扁平精米 五割八分 新潟でキャンプの時の地元で購入。この旨さでこの価格なの？って思いました。ガツンときて後味のキレが最高でした。キャンプ中に全て飲み干したしまいましたが、また飲みたいです。 ‪#

人名シリーズ
からくちで＋19だが、それほど辛さはなかった
純米だからかさぁ〜

純米大吟醸
甘味旨味が強め

◇豊醇無盡たかちよ赤ラベル 新酒26BY◇
小正月の今日は本日発売の新酒を早速頂きました〜赤のラベルはイメージ通り、蜜のたっぷり入ったリンゴ！の香り〜新酒の爽やかと熟れたリンゴみたいな味わいがマッチ♪まさにイメージ通り！さっすがぁ〜♪( ´▽｀)

◇豊醇無盡たかちよピンクラベル24BY◇
封切は酸が強くカルピスソーダみたいでしたが空気に触れ目覚めました❗️しばらく経ち酸味と旨味のバランスの調和がとれ旨っ〜♪( ´▽｀)

◇豊醇無盡たかちよ 扁平精米おりがらみ 青ラベル◇
濃厚旨口でありながら軽い酸味が絡み合い後味はスッキリ 。含み香も穏やかでフルーティ～♪開封し最初の１杯！次によく振って「おり」を絡めて１杯！１本でまた違った味わい♪美味〜♪

純米酒 しぼりたて生原酒

初パパたかち〜♪柔らかい！息子たかち〜より穏やかだけど、やはりグレープフルーツ様でうんま〜（≧∇≦）
2014.12.28 周右衛門さんで

からくち純米酒 ＋19

キレキレの辛口です！肴が欲しい！500円で猪口五杯新潟の地酒が呑めます。ぽんしゅ館@越後湯沢駅

◇厳選中取り本生 たかちよブラックラベル◇年末の忙しさで疲れた〜なので甘さを求め今年の新酒！ブラックラベルを(=´∀｀)
パイナップルだ♪美味しいやないの！美味美味〜♪(´ε｀ )

髙千代　純米大吟醸　無調整生原酒　全量魚沼産一本〆　※限定流通品

新酒いただきました！
丁寧に作られてる感と旨口感がホントたまりませーん！
まいうー！www

今酔の友二人目。これまた旨味ドッシリながら、より切れがある感じ。上手く表現できませんが、この蔵らしい旨味。(^^)v　これまた美味いわぁ～。(^o^)