高千代

高龍　朱　限定品　純々
十四代本丸をベンチマーク

髙龗（高龍）　源　華やかで果実感のある香りが第一印象です。穏やかなガスが絡み、そして甘く、やや濃いめに入ってきますが、酸味や適度な苦み渋味により、きれいにキレる味わいです。フワッと広がり、キュッと締まる、そんな味わい

高千代 純米酒 紫 新潟県内限定Pasteurized sake (国産米扁平精米)
控えめな甘さ。3歩後ろを歩いてくるおしとやかさ。でも少し物足りない感はある ★3.5

高りゅう

濁り、ほんのり麹の香りが残るが飲みやすい

高龗 (高龍)　朱　瑞々しく、スッキリした味わい。余韻は柔らかく、スッーと消えていく感じで飲みやすい。やや雑味を感じるけど、スッキリした感じで相殺かな。

純米酒　無濾過生原酒

高千代　59 Takachiyo(極) 純米吟醸 きたしずく PROTOTYPE-KS ふんわりと漂うフルーティーな香り。口当たりは柔らかく、豊かに広がる旨味がいい感じ！
穏やかな酸が味わいにメリハリを形成。飲み込んだ後にはさっぱりとしたキレで綺麗に消えていきます。

新潟は南魚沼市
髙千代
辛口無調整生原酒　おりがらみ　純米酒
良い濁り具合。濃醇な旨みの中にキレもあり、良い塩梅。乳酸みのあるまろやかさも。

ポン酒館その2

うめー！

酸味、フルーティー、喉の奥に辛口を感じる、全体的にすっきり
ひらがなよりフルーティーさは6-7割くらい

シンタカチヨ　E タイプ　始
ぶどうみたい

高千代の「おりがらみ」！
少し濁りがあって高千代ならではの微発泡。今まで飲んだ高千代との違いはがっつり辛口なこと！
だけど、淡麗な感じではなくまろっとした口当たり。
甘口好きな私ですが、旨味のある良いお酒です(^^)

扁平精米
辛口無調整生原酒 おりがらみ

純米 辛口
美山錦
3.5
ドライ感はあるけど深みがない
旨口でもない
ウルトラでも飲んでる 同じ感じ
甘い刺身と合わせると良い
ようこ

高千代 純米吟醸 無調整生原酒 (八反錦)
やや甘いけど甘すぎず、最初に飲むにはいいかも。飲みやすい ★3.9

翠　爽やかで飲みやすい

シン・タカチヨ 無濾過生 [知]

59Takachiyo 純米吟醸 美山錦
精米歩合 59％
16度
高千代酒造　新潟

新潟の旅で購入。好みのタイプ

シン・タカチヨ G-type【知】OVER THE SKY 低アルコールで非常に飲みやすく、スルスル飲める。すーっとしてて、ふわっとした感じ。香りからも感じられる、さっぱりとした爽快な酸と後から広がる甘み。昼飲みに最適な感じ。

高千代の「美山錦」！
高千代全部好きだけどその中でもトップクラスに好き！
甘く微発泡、後味にお米の香りがフワーッときてたまらない♡

森のくま甘口。甘口。微発泡。後味すっきり。美味しいお酒です。

シン・タカチヨ 無濾過生 [始]

高千代の「華吹雪」！
ザ・高千代というべき甘さと、ほんのり微発泡、そしてお米の香りがフワーッとあとから来る良いお酒✨