高千代

シン・タカチヨ V-TYPE [創]

シン・タカチヨ E-TYPE 始 Good to evil スッキリしていて、華やかてまろやかな味わい。フレッシュな甘さと軽い飲み口も兼ね備えて、スルスルいくらでも飲めそう。味は濃い目だが、甘だれしなくて、ほんと美味しい

新潟・魚沼市の酒、髙千代
山田錦100％使用
精米歩合45%
純米大吟醸

南魚沼で初めて栽培された
山田錦を-5°で1350日貯蔵した
秘蔵酒。
色は透明で味わいも古酒っぽくない
美味い(*´꒳`*)

このスマホで通算記録が800銘柄に
なりました！飲み過ぎやろw

高千代　59Takachiyo 愛山　まろやかな飲み口、それでいてくどくなく飲みやすい。ただ飲み後のアルコール感は少し感じる。

シン・タカチヨ　V-TYPE

スッキリ爽やかで軽快なマスカット香。
折り抜きだお軽快で爽やかなフルーツジュース。パイン、マスカット、トロピカルで軽やかなフルーティーさがとても美味しい。

澱りをからめると、旨みがしっかり乗ってきて、バナナやラフランスのようなシルキーな口触りになる。
微発泡があり軽快で華やかでフルーティー。シン・タカチヨに求めているのは個人的にこれ。

高千代酒蔵さんの、マーケティング担当さんなのかな？ラベルデザイン素晴らしくわかってらっしゃる。シルバーにヴィオレットカラーは素晴らしいデザイン。

甘くて美味しい

2923年産の高千代純米大吟醸は火入をしているのにだいぶあまみが残っており香りも足りない感じで今一つだった。

シン・タカチヨ V-TYPE 創 INNOCENT 爽快感があり、弾ける甘酸っぱい感じがおいしい。ガス感があり、酸味と思って甘さがバランスよくスイスイ飲めるお酒。このシリーズは軽くて飲みやすいですな。

シン　タカチヨ　想
扁平精米　無ろ過生原酒
N TYPE

59Takachiyo 八反錦壱号
精米歩合59%
アルコール分16度
製造年月2024.01
意外にドライ
カネセ商店1.65k税抜

59Takachiyo 八反錦
プラムとパインの香り。微チリと甘酸っぱ系のフルーツ甘酸が口内に広がるファーストインパクト。含み香を放出してフルーティスパーク。薄旨・苦・微辛の混成チームが背中を押して、テキパキご退場。優勝候補のチアリーディング、みたいな華やかさとキビキビ感。気持ちー。ひたし豆、甘爽。わかさぎフライ、均爽旨◎。パストラミハム＆ネギドレ、均抜群！アテると旨が見えてくる一方で苦切れで早く。フルーティ甘酸旨さっぱり、な感じに〜。
四合1650

超辛口すっきり

巻機　らいめい
甘い

純米無濾過生原酒
辛口なのにとても飲みやすい
軽い飲み口なので大量に飲んでしまいそうではある

新潟・魚沼市の酒、たかちよ
一本〆100％使用
精米歩合48%
無調整・生原酒・しぼりたて
純米大吟醸

3.4?

ゲロうまい。僕の好みドストライク。甘くて酸味もあり苦味もある。

シン・タカチヨ 無濾過生 [想]

シン・タカチヨ 無濾過生 [破]

シン・タカチヨ　無ろ過生原酒　N-type

低あるなのに芳醇なシン・タカチヨ。
酸味と強く芳醇な甘味、酸味。
米のフルーティーさが際立った甘味。キレる時にわずかにでる雑味がとてもいい感じ、

美味しい。

無調整生原酒
純米大吟醸
いちご系の甘い香
漢字ラベルは少し甘さ控えめだそうです。
それでも十分甘い
コッテリ系のつまみでも合いそうです。

高千代の純米大吟醸らしい香りが高く吟醸香を感じる。あまみは強めでもう少し発酵が進んでいればもっとバランスが良くなるだろう。一合飲み終わる頃には若干飽きがくるのが証拠だ。

うん、辛口。笑
辛口好きにはいいと思う。
辛口スッキリ旨味も少ない

純米生原酒
おりがらみ
＠TABIBAR

髙龗 限定品 皚 無濾過
オリガラミ Ver ナマ コウリュウ
アルコール分15度
製造年月2023.11
おりがらみ、甘さほどほどスッキリ
くにかね酒店 1.54k税込