獺祭

みんなの感想の要約

山口県の旭酒造の「獺祭」シリーズは、様々なタイプの日本酒が揃っており、全体的に爽やかで華やかな香りが特徴です。特に純米大吟醸シリーズは口当たりが良く、甘みや酸味のバランスが素晴らしいと評価されています。また、フルーティーな味わいやキレの良さが際立つ辛口の日本酒も人気があります。海外向けのブルーType35も特に酸味が際立つとされています。さらに若手蔵人たちが造る「登龍門」シリーズは若々しい香りと甘味、酸味が絶妙に調和した酒として評価されています。また、無濾過のにごりスパークリングも味わい深いと評判です。全体的に日本酒の原点を大切にしつつも、新しい試みも取り入れている酒造として好評を博しています。