獺祭

獺祭23 獺祭その先へ 飲み比べ Paring Dassai 23 and Dassai beyond. It has completely different taste. Dassai beyond is one of the most full body yet very refined, great soft / roundness while you drunk with long lasting finish. I didn't taste any alcohol ness in this sake. Dassai 23 still has slight Dassai's iconic flavor something similar to black licorice but of course it is very clean and refined with big aroma.

頂いたものです。

うん、スッキリ( ¯•ω•¯ )キリッ！

甘さと香に乾杯。

やっぱりステキ〜

山口県 旭酒造 獺祭 磨き二割三分。これは日本酒の苦手な人でも大丈夫です。とにかく飲みやすく上品な味です。自宅で結構いってます。

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽

磨き50の純米大吟醸。一年半寝かさせてみたら、綺麗な味わいにコクがプラスされ、濃厚さに後味に苦味。どっしりとした酒に変身していました。

等外23
文句なしにうまい。
もっと流通量があれば…

番外編
獺祭のケーキ🎂
アルコール2%入ってて、
お酒の香りがスゴイ。
オトナのケーキだね。
旨い。

うーん🤔

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽

無濾過純米大吟醸磨き三割九分槽場汲み。春秋限定。獺祭らしい澄んだ綺麗な味ながらキレがあり、かつしっかりとしてガツンとパンチの効いた味わい。濃厚なつまみに合う。クリームチーズによく合った。

獺祭姉妹

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分

すっきり！
でもちょっと酸味あり⁉

甘み ★★☆☆☆
酸味 ★★★☆☆
キレ ★★★☆
濃さ ★★★☆☆

獺祭 二割三分

いつもの安定感

スパークリング！
お米の優しい甘味あり
美味しい❗

普段は買わないミーハーな1本。入手しやすくなった今でもやはり旨さは格別。キレイな甘さと雑味ゼロゼロが獺祭の特徴。日本酒入門者と外人には必ずオススメする1本です。
純米大吟醸50

純米大吟醸50。

純米大吟醸 磨き三割九分
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 39%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.7 2418円/720ml
11月18日開栓。山口県のお酒&高精白山田錦飲み比べ第2弾。上立ち香は殆ど感じず。端正であるがしっかりした丸い甘旨味にこれまた結構な酸苦味があり、味わいのイメージに「緑」を感じる。11月23日完飲。

獺祭 等外23 かなりフルーティーで後からキリッと辛味がくる。2、3日経つと甘みが強くなって美味しかった。

純米大吟醸50

2016/11/13開栓

等外

アルコール分:16度
精米歩合:35%

3割9分
全くクセのないきれいなお酒🍶
自分にはきれいすぎてちょっと物足りない感じ。

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
槽場汲み 無濾過

限定酒
旨い

お馴染み 獺祭 等外23
確かに旨い！
…けど、ちょっと高め？？？