獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
旭酒造の日本酒「獺祭」は、スッキリした口当たりでありながらしっかりした甘みや酸味を感じることができる高品質な純米大吟醸酒です。香りは華やかでフルーティー、口当たりは軽やかでありながらも適度な酸味があり、後味も長く続きます。特に山田錦を用いたものはフルーティーで雑味が全くなく、料理とも相性が良いと評価されています。また、いくつかのバリエーションがあり、辛口やにごりスパークリングなど様々な味わいを楽しめる点も魅力です。
みんなの感想
等外23生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 等外米山田錦 精米 23%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.8 2300円/720ml
9月25日開栓。山田錦飲み比べ。獺祭等外23は2回目。上立ち香は殆ど感じず。角が立たない丸みのある舌触り、甘旨味に苦味が加勢し〆て旨い。余韻の苦味は強よ目。精米歩合の割に旨味がある。2日目以降、苦味は控え目になり、酸味と甘旨味が立ってきて旨い。9月28日完飲。
獺祭 等外
山田錦の規格外を使用ですが
流石に美味いです。
等外23
2016/9/24開栓
23ではない等外。コスパもよく美味しかったのでリピート。んまい。
獺祭 純米大吟醸磨き三割九分 スパークリング
立ち香はブドウのような香り。飲むと甘味中心に、もろみによる味わい深さがありながらも高精白なので綺麗な口当たりである。キレも良くかなり飲みやすい。
23ではない等外。安くてんまい。
獺祭磨き三割九分
ああもうみんな美味い（๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙⃘）
三割九分を笹野さんからいただいた！
おいしいねぇー
うまい。磨き三割九分
純米大吟醸50
相変わらず旨い！
キャンプにて。
飲みやすい。
等外
なんとなく雑味がある？
でも悪くないですね。美味しいです、
初めての感想 冷たくするとおいしく頂けた。
等外
裏ラベルに感銘。
ただただ、美味い。
獺祭磨き二割三部
めっちゃ薫りが芳醇❗
磨き 3割9分 こやつ、美味いわ〜❣️これからも宜しくね〜www.
最高かよ
純米大吟醸50
純米大吟醸50
等外二割三分
Dassai 23 Junmai daiginjo. Chilled in a red plastic cup (lol). Smooth, crisp, light hinting cream. A little sharper than the YK35.
武蔵境、与惣路。
流石に獺祭、美味しい❗️その一言のみ。
磨き23、上品、磨き45、磨き50、うまい
発泡にごり酒 スパークリング50 純米大吟醸
山田錦を50%精米した、おりがらみスパークリングの純米大吟醸生酒。磨き50%のにごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘みと、瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性でするすると飲めてしまう口当たり。