玉川

アイスブレイカー

山廃 純米大吟醸 玉龍 無濾過生原酒 25BY
トロみのある口当たり。含み香にフルーティーさを感じる。
甘酸っぱい飲み口だけど、キレが良い。
綺麗さと力強さを感じるお酒。

非売品

京都の日本酒 玉川 地酒の粋。しっかりとした美味い日本酒ですが、ここは唯一の英国人杜氏が醸している蔵なんですよね。実験的で面白い酒もいっぱいあります。

山廃 無濾生原 自然仕込 白ラベル
度数高いので（21〜22度）ロックでゆるゆる。

純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 中汲み
濃厚でエキス感のあるお酒。
酸味、渋味、苦味と複雑な味わいで、その余韻を残しながら辛口にキレるところが好み。

純米吟醸 無濾過生原酒 アイスブレーカー
アイスブレーカーの手つけず原酒
フルーティーさとジューシー感、余韻の渋味が良い感じ。
25BYは例年より落ち着いた味わいに思える。

生原酒
最後にクンと来るクセが少な人は好きなんだろうなぁ~

特純　人喰い岩

山廃純米 五百万石 無濾過生原酒

人喰い岩 生酒
酸を感じさせる上立ち香。
玉川らしい甘旨味と酸だけど、原酒では無いので軽快に飲める。

濃いお酒でも。キレますね。

カツンと来て、スーッと。
存在感あり。好きです。

純米吟醸生原酒。甘いがしっかりとした味わい。飲んだ後に深みが口の中に広がる。

Alc20のパワフルなのど越し。冷もよいが暖めるとさらに個性がイキイキ。山廃らしい複雑な旨味あり。

玉袋ならぬ玉川福袋無濾過生原酒。京都ながら山陰を感じさせるコクのある酸味です。

純米大吟醸 玉龍 大吟醸ながら旨味はリッチで酸味と甘味とのバランスは燗をつけたほうがよりくっきりとするのは山廃のなせる技か。

24BY 山廃純米 無濾過生原酒 仕込22号 中汲み
しっかりした旨味、ジューシーな酸に苦味・渋味と複雑で厚みのある味わい。
冷でも旨いが燗も旨い。

大吟醸 斗瓶囲い雫酒 無濾過生原酒
23BY 鑑評会金賞受賞酒
スッキリした上立ち香。柔らかい甘味。綺麗だけど、しっかりした旨味。
出品酒だけど派手さは無く、落ち着いた味わい。

昨宵の友五人目。旨味ドッカリ。(^^)相変わらずです。!(^^)!

自然仕込山廃純米、無濾過生原酒！度数強めの20-21度。京丹後の地酒。かなり芳醇なコクでキレも良く、開封後の味わいの移り変わりも期待できそうな美味しさ。毎日チビチビ楽しみたいお酒。

にごり酒
火入れなので発泡感は無し。
オリを混ぜると軽くトロっとした口当たり。甘めだがスッキリしてる。温燗も面白い。
玉川にしては軽快に飲める。本醸造クラスだからかな？

福袋 純米吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒
フレッシュな酸。シャープな辛味と苦味・渋味の余韻。
玉川の無濾過生原酒にしては濃醇さが控え目？それでも十分濃いけど。

しぼりたて生原酒

しぼりたて生原酒。
研ぎ澄まされてはいないけど、その分いろんなお味を纏ってるという印象です。福袋と同じ系統でしょうが、他の味が合わさるとリンゴからお米っぽい甘さになるんですね。