出羽桜

日本酒 きき酒師きっかけレッスン!
① ⚪️辛い
② ⚪️淡麗
③ ⚪️酸が多い
⑥ ⚪️軽い
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️飲んだ後スパット切れる

日本酒
① ⚪️辛い
② ⚪️淡麗
③ ⚪️酸が少ない
④ ⚪️柑橘系酸
⑤
⑥ ⚪️軽い
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️飲んだ後スパット切れる
コスパの優れている
冷で旨い

桜花吟醸酒。これも1年ぶりです。こちらもフルーティで優しい吟醸香💚すっきりとしたいい香り。冷やで。まろやかで美味しい。後味はすっきりしてます。美味しい良いお酒です💚

山廃 特別純米
好みではない。
重い。

純米吟醸 出羽燦々誕生記念酒 無濾過生原酒
2015.12.12開栓
米うまコク酸。温度が上がると旨味がより乗ってくるけれど、まだかたいな〜。

12.16 4日目。あれー、苦くなっちゃった(･･;)燗の方がいいかな〜。

12.24 最後の一杯！常温で。旨コク酸ほろ苦、いい〜（≧∇≦）甘味とも合う！

桜花 吟醸酒
少量を舌に乗せれば花のような繊細な甘さ。中盤は強めのアルコール、終盤は蒸発したかのようなきりりとしたキレの良さ。後味はほのかに甘い。

キリッとした味わい😊
自作のお猪口&器に盛った風呂吹き大根と共に💕

特別純米ｵﾝﾘｰｱｲ／山形県金山町にふるさと納税して頂きました~♪（*´▽｀*）／金山町と東京都内百貨店でのみ(伊勢丹だけ！？)販売されている流通限定品だそうです♪／すっきりとした飲み口(*´□`*)ｽｷ♡出羽燦々誕生記念の方が味に深みがあって美味しい気がするけど、これはこれでgoodΣd(・ω・d)!!!／金山町の皆様(*´∀人)ありがとうございます♪

純米大吟醸 一路
甘い吟醸香、と思いきやしっかりとした米の酒。麹の甘さを最後喉の奥に残して。まさに一本筋の通った、硬派な酒。和。

奥羽自慢@椿　高円寺
今年の新酒。

純米酒なのに精米歩合５５%という珍しいお酒。飲み口がふわっとした感じでまた飲みたいなと感じました。生酒の為要冷蔵です。

桜花吟醸酒。

子どもたちの校内持久走大会の結果が良かったので、美味しい晩酌になりました〜
何回も飲んでいますが、とてもフルーティーな香り、飲み口もスッキリで万人受けするお酒です(^_^)v

軽ろ水。
上野の夜行列車でいつも頼む

季節限定の桜花吟醸酒 さらさらにごり
香りよく、口当たりよいお酒です

出羽桜 山廃 特別純米
ぬる燗で頂きましたが、お米の香り抜群で美味しい！
比較的苦手な温め酒の世界観を変えてくれる1本でした。

だめだ、癖がすごいわ。
まだ、早過ぎたか…
もう少し大人になってリベンジするか

誠醸辛口

ちゃんとスッキリ辛口。
お燗もおすすめらしい。

山形・天童市の酒、出羽桜！
出羽燦々を100%使用！
ホンマに美味い！♪( ´▽｀)
これは女性にもオススメ！

一耕 特別純米

ほっとするような、優しい感じ。

味わって飲みたいですね。

出羽燦々
ミラノの一つ星レストラン、ALLA SCALAのSAKE LIST にオン。イタリア人ソムリエはこのお酒をどう表現しているのか。「花の様な芳香。フルーティで甘く、そしてフレッシュ。初心者向き」(ネコ程度の翻訳ですが)ちなみに全米日本酒鑑評会2015 吟醸部門でグランプリ獲得。
旬の白菜をたっぷり煮込んだ中華風鍋ピェンローといただきます！

山田錦

純米吟醸 雄町

出羽燦々誕生記念 純米吟醸。出羽燦々らしい華やかでインパクトのある吟醸香。後味はキレのある辛口系。洋食の食中酒向きな感じ。

特別純米

「枯山水 低温三年熟成」

燗にしました。
アル添でキリリとした口当たり。
んー、熟成の深みはあまりないような。。

味の膨らみに乏しく、燗冷ましでようやく旨みが出てきます。

食事に寄り添うタイプですかねー。
板ワサとはよくマッチしました。