道灌
太田酒造
みんなの感想
無濾過生原酒
kokoroとのこと。フルーティ、こくあり、微ガスで好きなタイプでした。
特別純米生原酒
北錦 プロトタイプ
原材料：兵庫県産 北錦 100%
精米歩合：60%
度数：15%
太田酒造株式会社 千代田蔵
神戸市東灘区深江南町二丁目1-7
辛いながらも味わいがある。
滋賀県草津市の太田酒造さんの道灌、特別純米無濾過生原酒。
少しピリッとして、トロッとした旨味たっぷりの味わいです。
湖弧艪 滋賀のお酒 玉栄70 #八幡八魂
辛口、4合近く飲むと更に上手い。味が濃い。
純米大吟醸 無濾過生原酒 限定壱阡本詰口
香り華やか、濃厚な旨味
直汲み 特別純米無濾過生原酒
すっっきり！水の如し。あとから旨味が来る。うまし
食事しながら飲むと、米の味が主張してくる。
2019.02.16 ますやホール
直汲み 特別純米無濾過生原酒
すっっきり！水の如し。あとから旨味が来る。うまし
2019.02.16 ますやホール
フルーティ
無濾過 特別純米生原酒
滋賀は草津市 太田酒造 道湖孤艪 純米原酒 生酒 玉栄 70。酸が立つ味わい。ワイナリーの蔵らしく白ワイン的な印象もありつつ、複雑なフレーバー。苦味と若干の渋味。しかし、いやらしさはなく、綺麗な味わいにまとまっていて良い塩梅。 #日本酒 #太田酒造 #道灌
サッパリ甘くて飲みやすい
もう少しコクのあるのが好きかな？
純米 蔵出し一番酒
「千代田蔵」辛口、飲み応えあり❗
1/31日に飲みました。滋賀は草津市 太田酒造 道灌 純米吟醸。仄かにフルーティで中庸な感じの味のバランス。 #日本酒 #太田酒造 #道灌
滋賀は草津市 太田酒造 道灌 不盡蔵 蔵出し一番酒 伝承四段仕込のうま口本醸造生原酒とのことですが、瓶の通り白ワインを連想させる飲み口です。18度のアルコールを感じさせない軽やかな口当たりとほどよく締まる苦味。このバランス感とても好きです。 #日本酒 #太田酒造 #道灌
珍しい滋賀のお酒。
うまし
とろみがあって、旨味が強い。
昨酔の友。三年寝かせながら、古酒のニュアンスはほとんど無く、旨味どっぷり。この蔵の隠し玉か。(笑)(^O^)v
透明で爽やかな香り。ピリッときますが、旨味も加わりスッキリ締まります。郷酒にて。
穂田瑠（ほたる）
アルコール度数低く優しい酒。
冷やがオススメ。
湖狐ろ（こころ。ろの漢字が出てこん！）
純米生原酒。7割磨きだけあってコメの味がしっかり残っててうまい！