鍋島

じゅんぎん。苦い味がする後にバナナがぼゎぁん
でもアルコール感はない

やっと買えましたW

特別本醸造

S･A･G･A佐賀の特別純米酒。佐賀には焼酎はないが旨い日本酒がある！(という話を聞いた) 洗練された甘さで飲み口がすこぶるgoodです。

特別純米酒。生酒。
甘さとスッキリ感が絶妙です。
アウトドアで芋煮とのコラボです。

今酔の友二人目。心地良い苦味が効いて、スイスイ行きます。(^^)　でも鍋島らしい味の基本がベースに。納得。(^^)v

万人に好まれる佐賀の土地を代表する定番酒

山田錦 大吟醸 35%
赤鬼

ひやおろし Harvest Moon
アルコール分15度
精米歩合70%

データ消えたので再アップ😢
2014.10.04開封
美味しいんだけど、アミノ酸？の旨味が前面にでていて好みじゃないかな〜(^_^;)

10.19
最後の一杯。
すっかり旨味も抜けました(^_^;)

鍋島の愛山です。ほのかな樽の香りが絶妙

鍋島 純米吟醸

濃くスモーキーな味わい

鍋島 ハーベストムーン

重い…

ひやおろし Harvest Moon
アルコール分15度
精米歩合70%

2014.10.04開封
美味しいんだけど、アミノ酸？の旨味が前面に出て好みじゃないかな〜(^_^;)

ひやおろし
旨口

特別純米酒
無ろ過生原酒

おいしい(^^)

発泡？ではないが、酸味が舌に感じる。香りは吟醸香で心地よく、飲み口も滑らか。少し物足りないのを感じるのは、好みの問題？

ひやおろし。「ハーベストムーン」とは上手いネーミング！
口開けは、あっさりしてるけど、酸味が強く、旨味があまり感じられないか？うーん

鍋島 アームストロング砲 特別本醸造にごり酒
アルコール度数:15度
精米歩合:60%
一気に開けてしまうと、吹き出てしまうため栓を少し開けて泡が上がってきたら閉めてを、何回か繰り返してやっと飲めました♪強めのガスとクリーミーでほのかな甘味と酸味が、とても旨い♪

先日開店祝いにあげた鍋島の愛山を偶然にも近所の人に飲みかけwを頂く…
秋刀魚の刺身でミョウガがうまうま！

中汲み無濾過純米吟醸生酒 Orange label
佐賀から送ってもらいました。鍋島感はそのままに酸味が少し立ちます。個人的にはもうちょっと酸味はなくともイイかな。

鍋島 純米吟醸 パープルラベル
あまり好きな香りではないですね…
若干の甘味はあるものの癖のある香りに潰されてしまっている感じがします
少し寝かせてみます

鍋島特別純米酒無濾過生原酒
アルコール度数17-8度 精米歩合55%
山田錦、雄山錦

生酒のフレッシュな芳香を抱いたまま口内に含むと軽めの口当たりの中にシュワシュワした微炭酸が舌をくすぐり、甘みと旨味がぶつからずに綺麗に喉へ流れて行きます。最後は若干の辛さを残して口内をリセットするので後味はスッキリ。

純米酒の美味しさ、生酒のフレッシュさ、無濾過の旨味のバランスがとても良いです。自宅ストックしたいお酒でした。

純米吟醸 山田50 適度な酸と発泡感 うまい

純米吟醸、三十六万石。香りが高すぎて、味わいは少し物足りない感じ…、かな？