鍋島

鍋島のひやおろしHarvest Moon。スッキリとしたアルコール感のある切れ、旨味と香りが広がる、秋の夜に染み入る。

サマームーン
ハーベストムーン

今酔の友。実は月曜に口開けしていたので、育ち具合を楽しみにしてました。(笑)　口開け時は硬い印象ながら、微かに感じる美発泡感がこの蔵らしく思いましたが、今日開栓したから、ポン！と音を立てる程元気。(^^)v　旨味がしっかり乗ってきていて嬉しくなります。!(^^)!

鍋島 ハーベストムーン ひやおろし
愛山70%
先ず開栓するとふわぁっと柔らかい香り、口に含むと少しのガス感と酸味を感じます、そして口の中で転がすと愛山の旨味と甘味が出てきます。そして飲み込むと余韻は少しの渋味と甘味が残ります。
初めてハーベストムーン飲みましたが美味いですね♪
純米大吟醸の愛山より好きかもしれません！

Harvest Moon ひやおろし
今年のはガス感が抑えられていて、ひやおろし感が前に出てます。でも度数低めでバランス取れてます。外で飲みたーい。

ひやおろし

ハーベストムーン

五百万石の生。フレッシュな爽快感、濃い旨味。

お店の開店祝いにあげて
自分でのみに行くというw

ハーベストムーン 愛山
常温よりは、少し冷やして飲んだ方が香りも楽しめます！
ぬる燗も良いかもデスね^_^

鍋島 純米大吟醸 愛山。
来年のお正月用part.1。

鍋島 純米大吟醸 愛山45%
味も香りもフルーティーで甘味があるけど酸味でピリッとしまる感じです♪さすが鍋島！

9/10開封して四日目。
口に含むと甘い！旨味よりも甘味の方が強いですね。
キンキンに冷やして飲んだ方がいいかもです。

Summer Moon 瓶火入れ吟醸
2ヶ月弱ほっといたら劇的に旨くなりました。ハーベストムーン期待してます〜。

純米酒無ろか生原酒

特別純米酒 生酒 green label
ウマすぎ！夏場の鍋島は何かバランス悪い感じでしたが、期待し過ぎながらお帰りなさいの印象。ガス感+旨味のバランスが秀逸。これぞ「鍋島」。
アレ？木樽の香り？？

にごり

純米吟醸 中汲み無濾過 生酒 五百万石
アルコール分16度
精米歩合50%

2014.8.25開封
うんまい〜（≧∇≦）
開けたてのシュワシュワフレッシュ感、
米の旨味、甘み、いいです！

8.27
最後の一杯。
フレッシュ感は減りましたが、甘みが増えまろやかに。うま〜い（≧∇≦）
若干のほろ苦さもよいアクセント♪

summer moon。25BYもうまいねー。

[ 純米大吟醸 愛山精米歩合45% ] 柔らかな口当たりですが、味わいはしっかり。ゆっくり味わうと豊かな香りが感じられますね。

鍋島 純米吟醸 愛山100% 精米歩合50%
一口流し込むと濃厚で甘い液体の塊が広がり、ほどなく愛山独特の甘い香りが鼻腔に伝わり、甘みは旨味に包まれた後、最高潮に。後味は香りも甘みも若干残るのと、濃厚な酒質なので沢山は飲めません。氷を入れて飲んでも美味しそうです。
個人的には口にあいませんでしたが、女性受けは良いと思います。

幻の鍋島米の大吟醸。初めての香り、しっかりとした旨味と濃厚な後味は、流石の作り！旨過ぎだ。

Summer Moon 吟醸 瓶火入れ 山田錦
アルコール分15度
精米歩合50%

2014.8.17開封
旨味が強い。アミノ酸？
苦味はあるが切れる。
が、うーん、好みではない。
夏酒だからなのか全体的に薄い印象。
期待値が高すぎたかな。

2014.9.1
最後の一杯。
旨味より甘みが前に出てやっと好みの味に。

今年2本目の鍋島！
一口目にピリッとしてさっぱり感！
旨みと甘さが絶妙です。
旨い！！

[ 中汲み 純米吟醸 ] 甘めですが、後味に辛さが抜けていきます。甘さとトロミが若干強めで、昼間につまみも無く飲むには少し重いかな。

今日は休みなのをいいことに、昼間から高校野球を見ながら一杯やっているダメな大人です。

愛山の吟醸。3ヶ月寝かせてみた。濃厚な甘みが増し、口中に爽やかな芳香を残し。