八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、古典的な日本酒の味わいを持ちつつも、辛口で飲みやすいと評価されています。香りはアルコールを強く感じながらも甘い匂いがあり、口当たりはスッキリしているが味わうと甘みと米のふくよかな香りを感じます。デザートなど甘いものと合わせて飲むと特に美味しいとされています。また、精米歩合が低い純米大吟醸や特別本醸造など、いくつかのバリエーションがあり、どれも魚沼や越後などの地元ならではの旨味を楽しめるようです。また、発泡にごり酒の八海山スパークリングは甘めで旨味があり、特に評価が高いようです。
みんなの感想
八海山 普通酒です。普段は本醸造に大変お世話になっていますが、飲み比べちゃうと、スッキリ感が全然違うのは判っていますが、300円台と言うコストから言うと、非常に美味しい！お買得、お飲み得！ありがとうございました。本醸造が３として２星だけど、他の２星より美味しいから２.5かな？
お寿司屋さんにて。とにかくサッパリ！食事の邪魔をしないので食中酒にぴったり。ただ、あまり特徴もないのかも…
八海山特別純米原酒
大御所の味です
もーない
純米吟醸生原酒「越後で候」
妻より、飲み比べセット。
純米吟醸50
妻よりプレゼント。飲み比べセット。
八海山
越後で候
青ラベル
スッキリ感
みぞれを飲んだよ。
夏季限定 八海山 特別純米原酒
純米吟醸生原酒 フルーティーで旨みもあり ロックも美味しい
八海山のレギュラー酒だけど、さすがレベルが高い。
大吟醸
やわらかな吟醸香、おだやかで優しい米の旨味、美味しい。
米の味がしっかりしてる
後味が苦い
辛口
(常温)いわゆる飲み飽きないスッキリした味。旨味も酸味も引っ掛かり感も全てイイ意味で薄い。
(上燗)旨味と言うより甘味が出てくる。どっちがウマイか微妙ではある。
特別本醸造
実ははじめての八海山。間違いないと言われて一升瓶購入。冷蔵庫に入らへん…
こちらも2日目から口あたり良く、冷やが美味しいです
俳優で例えるなら、岡田准一。王道、端正、安定。
貴醸酒 最高！深みのある甘さでデザート酒に最高。
日本酒としてはポピュラーな銘柄
八海山 吟醸
精米歩合50%
安定。
八海山はおいしいなあ！
八海山 あわ
新潟県 八海醸造
精米歩合：50%、度数: 13%
ワダヤ 720ml 3,240円
飲みやすい
呑みやすい
なんと25%磨き！
めちゃ高いしそらうまいわ！
冷やすより人肌くらいで飲んだほうがおいしかったわ。
純米吟醸
精米歩合50
冷やではあっさりしている。飲みやすい
燗で香りがたつかもしれない
純米吟醸 雪室貯蔵三年
熟成した凝縮された旨味と、少し苦味を感じる。
辛口、すっきり。
雪室瓶貯蔵酒 う〜ん。。。 残念ながら濃厚過ぎて私には手に負えませんでした。。
発泡にごり酒
少し甘い
あと味が舌に残る
すっと入る淡麗辛口