八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、透明感のある綺麗な味わいと上品な甘やかさが特徴的な純米大吟醸酒です。手づくりの麹と雷電様の清水で醸造され、山田錦と五百万石、美山錦を使用しています。辛口スッキリの大吟醸や、米感強くて度数を感じさせない生酒など、さまざまなラインナップがあります。また、発泡にごり酒や特別本醸造など、個性豊かな商品もあります。甘味、キレ、辛口など、バランスの取れた味わいが評価されています。
みんなの感想
八海山 越後で候 しぼりたて原酒 1年熟成
濃いぃね。旨口。後に少し残るかな。
甘さもあっていい感じ。
4.3！
気持ち辛目で喉に残る
辛口
八海山には登れなかった
ひろさんすき。ワイ微妙。
越後で候 しぼりたて原酒。酸が強過ぎる感じ。
本醸造 しぼりたて原酒 越後で候
酵母 協会701号 M310 度数 19度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石、こしいぶき他 精米 60%
酒度 ＋4 酸度 1.3 アミノ酸度 1.4
30BY 30.10 1231円/720ml
11月6日開栓。通称青ラベル。30BY新酒第二弾&リレー飲み。上立ち香は爽やか。濃醇な甘旨味にキリッと刺す酸味そして強めの苦味で〆める。当たりが強く結構辛口系な感。11月8日完飲。
特別純米原酒。少し黄色。吟醸香。甘い。とろみがあり、辛味が残る。甘く辛い分かりやすい美味しさ。
しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル
強い酒 ロックが美味しい 旨みたっぷり
旨い酒
安定の旨さ
越後で候 青ラベル しぼりたて
生原酒 60％ 新酒
床島
越後で候 青ラベル しぼりたて
生原酒 60％
なかちゃん
飲みやすい
原酒
激ウマ
マイナス20度でいただく！
カップ
スーパーバリュー。
特別本醸造55% アル添でも旨い。さすが。
2018.10.06 青森にて
最初水かな？ふわ〜って感じ
八海山 純米吟醸 精米歩合50
米の旨味とまろやかな喉越し
重くなく飲みやすい(香り控えめ)
日本酒らしい王道感もありつつ
クセなく料理に寄り添うタイプ
3〜4の評価
画像はネットから拝借
@フランス割烹竹田屋
300ml（冷酒）
新潟 純米吟醸 雪室貯蔵三年@日本橋
うまい。切れがある
特別本醸造。透明。多分。甘い香り。甘みに隠れて酸味、余韻に辛味。喉越しが良い。
八海山純米吟醸。うまいっす。
特別純米原酒生詰 口の中にフルーティーさが広がる 苦みと旨みのバランスがいい 美味しい旨い
八海山を飲み、酒を知る。
人は歳を重ね、他の日本酒を知る。
また八海山を飲む。酒に出会った頃を思い出す。
このお酒は、日本人の酒の故郷である。
一年貯蔵！