八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、純米大吟醸や大吟醸、限定酒、発泡にごり酒など様々な種類があります。地元ならではの安くて美味しい日本酒として評判が良いです。口当たりはさっぱりした辛口のものが多く、米の甘みを感じられるお酒もあります。一部では甘めの日本酒も人気で、料理との相性も良いと評価されています。八海山の特徴として、透明感のある綺麗な味わいや上品な甘やかさが挙げられます。また、特別なイベントや記念で作られた限定酒も人気があります。
みんなの感想
特別純米原酒、アルコール度17.5ですが、ガツンと来ず、コク、抜群の手頃な酸味、後口もスッキリしている。いくらでも飲めます❗
八海山 純米大吟醸です(^-^)
おつまみは酒盗オリーブオイル漬け&お豆腐。
瓶ごとお燗にもできるそうですが、お冷でいただいてます。美味しいです(^-^)
越後で候
しぼりたて原酒
生酒
魚沼で候
SAKE友からの頂き物
甘口、うまいです✨
特別本醸造
家呑み。濃厚甘口系の酒が続くと間逆の酒が欲しくなる。安定の酒質、淡麗辛口でお値段もソコソコなこの一本。冷やでも燗でも、どんな肴でものパフォーマンス。
どんな料理にも合うって本に書いてあった。まさにそんな感じのお酒。
純米吟醸しぼりたて生原酒。去年のものが冷蔵庫で眠っていた。八海山とは思えないネットリした味。
さらっとしていますが、深み感とスッキリした後口。上手い!
発泡にごり酒 スパークリング
酸味あり、すっきりとした口当たり。にごり酒らしい甘味もあるが控えめ?
大吟醸。
柔らかでかつスッキリと研ぎ澄まされた上品感と高級感。
八海山 精米歩合60パーセント
すっきり淡麗。
八海山 スパークリング
文句無く美味しい。
クセがないです。
純米酒 魚沼で候〔魚沼地域限定品〕
家呑み。友人のお土産。冷や(常温)では香りわずかで辛口サッパリ。燗映えする酒で、ぬる燗で香り、旨味が出て開く。料理のじゃまをしない食中酒。
純米吟醸
金剛心
香りフワッと昇ってくる 柔らかい柑橘
口当たりは柔らかいが、そこからぐぐっと米が押してくる
特別純米原酒 生詰
雪室貯蔵三年
スッキリ感は新潟
でも角取れてまろやか〜
雪室瓶貯蔵酒
淡麗辛口。学友と飲む。大学院ゼミ合宿@鬼怒川
八海山の純米吟醸、雪室貯蔵三年もの
美味しい!
「みやかみ」にて
濁り酒ではないですよ!
八海醸造に行き調達。魚沼の里で入手。女性にピッタリなワイン感覚のテイスト。現地の蕎麦屋(長森)も最高です。
特別純米原酒 生詰
おっ?チョッと上等な八海山!という感じです。でもちゃんと八海山してます。
八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年
真っ白な瓶と、三年熟成で気になっていたお酒。
八海山は外で飲む事は多かったけど、自宅用はスパークリング以来かな?
淡麗辛口と思いきや、しっかりした旨味があり奥深い味わい…うまい!
4合瓶 約3300
八海山・純米吟醸・雪室貯蔵三年・初めは、酸があります。がその後まろやかに綺麗にキレて行きます。さすが、新潟代表。かんぱーい❗️