八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、特別本醸造であり、美味しさを楽しめる口当たりの良い酒として評価されています。ボトルデザインも綺麗との声があり、飲み比べを楽しむことができるとの意見もあります。一部の口コミでは苦みや辛口の感じもあるようですが、フルーティーでキレの良い酒として評価される声もあります。また、新潟感があまり感じられないという意見もありますが、八海醸造の日本酒としての個性が楽しめるという意見もあります。
みんなの感想
定番の八海山。辛子蓮根と。@丸の内の居酒屋。
Best Sparkling Sake.
Omotesando Hills, Hasegawa Sake Ten.
越後で候。純米吟醸。しぼりたて原酒。
冷や・燗、そして邪道だと思ったけど割り水ならぬ割りソーダで飲み比べ。つまみも変化球で塩煎餅とチョコ。チョコをつまんで飲むと油分か甘味のせいか、酒の甘味が感じなくなる。上燗から落ち着いた人肌以下が自分の好み。割りソーダも美味し。
八海山 純米吟醸生原酒 越後で候 赤ラベル 辛口のお酒ですね。最近のお酒のようなフルーティな感じなどは無く辛口の日本酒といった感じです。好みは分かれると思いますが、刺身に合わせるなら、自分はこういったお酒がいいですね。
「生詰 特別純米原酒」
飲みやすーい！！
八海山ならではの飲みやすさが特に際立ちます。
。。「越後で候/赤ラベル」より好きかも(*´-`)
淡麗辛口、余韻甘い❗✨
合格❗✨
王道
吟醸生♪
八海山は、ピリッと美味しい♡
揚げ納豆おつまみで
2008年熟成酒
無難とか言って結構しょっちゅう飲んでるな
新潟らしくスッキリとした辛口な酒。
本醸造なので普段の酒として。
純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候 赤ラベル アルコール分17.5％ 精米歩合50％
旨味はあるが少しアルコール感が気になります。
本醸造 しぼりたて原酒 越後で候
酵母 協会701号 M310 度数 19度
酒米 麹米 山田錦 掛米 五百万石
こしいぶき他 精米 60%
酒度 ＋4 酸度 1.7 アミノ酸度 1.6
27BY 28.1 2410円/1800ml
基本的に大手の蔵のお酒はあまり飲まないが某酒店の抱きで購入。通称青越後、青ラベル。上立ち香は麹ばなぽいもの。スキッと爽やか甘めの味わいに酸味そして若干の苦味が後から来て〆めて旨い。アルコールの当たりの強さをあまり感じさせない軽快さがある。一方で飲み過ぎで悪酔いし易そうだ。
と思ったが、二日目以降、やっぱり当たりは強い。体調によるのか？
2009年冬
八海山しぼりたて原酒
20度、本醸造
6年前のお酒、濃い味わいで呑んべえには嬉しいお酒
純米吟醸生原酒 越後で候
2015年冬
味わいよいです。
八海山しぼりたて原酒 越後で候青ラベル。
本醸造しぼりたて原酒 越後で候
2014.12.22
濃いめの味に、フレッシュな酸味と甘味。
フルーツを食べてるみたいに甘く感じ
ﾋﾟﾘｯﾄ来るアルコールと、鼻に抜ける ちょっとの酸味が、美味しいです。
栃木の郷土料理 しもつかれと共に。
フルーツを食べてるみたいに甘く感じ
ﾋﾟﾘｯﾄ来るアルコールと、鼻に抜ける ちょっとの酸味が、美味しいです。
八海山 しぼりたて原酒 越後で候
生酒ならではの華やかな香味。
アルコール添加、精米60%、そうは思えない洗練された美味しさ。
燗も良いだろうけど、一度は冷酒でいって欲しいお酒です。
八海山の里 そば処長森にて
清酒（普通酒）
実家から料理酒として持って来たけど、辛口の酒が欲しくて呑んでみた。淡麗でとても軽い。冷では軽く後味に弱い苦み、燗では口が切れるかの様な辛さ、燗冷ましは丸みと熟成感が出て◎。60%まで磨いているので雑味が少なく、食事をジャマしないさっぱり味でこれはこれでいい。
越後で候 赤ラベル しぼりたて純米吟醸生原酒2015年冬
生原酒の甘みと米の深い味がする。香りや酸味はあまりなく、偏見もあろうがクラッシックな味わいに感じた。
個人的には普通。純米酒だったらもっと美味いのかな？
越後で候 純米吟醸