羽根屋

羽根屋　赤磐雄町　純米吟醸無濾過生原酒　まろやかな飲み口と厚みのある味わいを感じつつ、伸びやかな旨味が抜群にうまい

米の甘味
むちゃうまい

2021/12/31
純米吟醸　煌火(きらび) 生原酒
フレッシュで華やかな香りと、ライチのような果実感。後半は意外と旨みで切れていく。

からーい

純米吟醸、雄町100%、無濾過生原酒、60%精米、一口目の驚き、フルーティ、コクと米の旨味を感じる酒。星4.9、四合¥1,800+
飲んでしまった後の空きビンで失礼します。

吟醸香強い

羽根屋　純米吟醸　煌火

初めて飲んだが、とてもフレッシュで爽やかな日本酒！

美味い！

羽根屋　愛山　純米吟醸無濾過生酒　爽やかな飲み口、香りはあまり感じられず。ただ飲みにくさはないけど、ややしっかりした感じ

羽根屋 純米吟醸 協会酵母10号

雄町　純米吟醸生原酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

羽根屋 愛山 純米吟醸 生原酒無濾過 Special

協会酵母10号✨

羽根屋　純米吟醸　雄町　華やかで芳醇な飲み口、フルティーな香り、飲んだ瞬間広がる果実のような旨味。あー美味しい

愛山　純米吟醸　生原酒無濾過Special

おいしい酒倶楽部（八王子）

特別純米酒…米の旨味、それと苦味、良いバランスの酒

羽根屋　純米吟醸　愛山　無濾過

純米吟醸　協会酵母10号。酸味もあって、甘味もあって。おいしいのだけれど、何かが違う。昨日の酒が残ってるせいか。

羽根屋の煌火、純吟生。
大変良くできたフルーティー系生酒。
酒米不明だが、甘さ→旨味→微炭酸→骨格とキレ→酸→苦味の順で押し寄せる。
ここの水は少し硬めなのかな？と思わせる強めのキレが心地良い。
燗にしてもフルーティーさは落ちずにバランス良く旨味が引き立つ。
本当に素晴らしい完成度。新規開拓で外れたくない方（まだ飲んだこと無い）は是非買いましょう。

純米吟醸　協会酵母10号　生詰
精米歩合60%、alc.15度
米の旨味、ちょっとクリーミー
（2日目）
パインやマンゴーなど南国系のフルーティな香りと旨味がグッと前面に出て来る。旨い！

香りがすごい！
味わい深いが、後味はスッキリ
ちょっと微発泡？

透明黄色香若干酸味弱旨味弱なドライ感、さっぱり唐揚げ天ぷらにあう

純米吟醸 生
愛山 精米歩合60%
アルコール 16度
シュワシュワ感があるが、目で見て発泡はしてない。
甘み、旨味、苦味、酸味、愛山の良い特徴爆発してます。

ひやおろし
香りは糠感あり
淡麗
苦味がわずかにあり
白身魚の刺身とか美味しい感じ
カマと合わせたが弱いかと

羽根屋　純米吟醸　協会酵母10号　甘さと優しいさの香り豊か、しっとりとした甘さが透明感を感じさせ、スルスルお酒をすすめます。

羽根屋　富の香　純米吟醸　生原酒　みずみずしく、まろやかですっきりした飲み口、すっーと鼻に抜ける香りの感じがよい。美味しい