日高見
平孝酒造
みんなの感想の要約
日高見は、鮨や魚料理にピッタリのすっきりとした辛口の日本酒です。フレッシュな酸味を持ち、円柱のイメージを持つ爽やかな味わいで、飲み進むと米の旨みが感じられます。柔らかな飲み口で飲みやすく、食中酒としてもおすすめです。
みんなの感想
超辛口純米
純米初しぼり 本生 2019BY
2019/12/19
ラベルが違うだけの普通の純米か。
2024/7/8
前回トラブルが若干違う
宮城 平孝酒造 辛口本醸造 +7
本醸造で評価
吟醸酒は印象良かった気がする
純米初しぼり
純米初しぼり生酒 干支ラベル
要冷蔵
年に一回の特約店限定酒「日高見 初しぼり」
地元の宮城県産ひとめぼれ使用
フレッシュな飲み口と微発泡感
精米歩合60%
弥助 芳醇辛口純米吟醸
林檎の様な穏やかな吟醸香に爽やかな旨味
後味はキリッとたフレッシュな酸味に程よい甘味が余韻で続く
純米 初しぼり 干支ラベル
すっきり酸から甘、で苦広がり。苦がじんわり染み込みのさっぱり切れ。これはアテねば。鮪赤身、甘広がりで酸も後から付いてくる。白菜サラダ、酸が前に。奴、甘苦に。単体だとさっぱりめ。だけど鮪でパァっと広がるのがたまりません。他の刺身を合わせてみたい。2合目から苦が馴染んで切れよしに。でぬる燗、ふくよか甘に鼻抜け熱気、うん。で冷や、酸が出て辛切れ追加。アテ、温度でも変化する。おー、もっといろいろ試してみたくなりました！
一升2600
辛口のキレッキレ
うまい！
17/6/12辛口。京都、宝来にて
20/12/7みよし
★
すっきり飲みやすいけど、旨味もあり
純米 ひやおろし…山田錦ですね〜！旨い！だけど港町の酒ゆえに主張し過ぎない。バランスもいい。なるほど寿司に合う設計うなずけます🍣ネギトロ巻き、鮭の酒粕漬けと共に。
飲みやすい
氣ウラ 三軒茶屋
★★★
銘柄：日高見
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：2019.05
使用米：
精米歩合：60%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：15〜16度
特長：
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：¥1,165
飲み方：冷酒
memo：鮭トバ、マグロぶつ、焼き厚揚げ
日高見・純米吟醸・Daccha(°▽°)スッキリの中にも，米の旨みとキレ❗️やはり魚🐟に合う、私の地元宮城県が台風にて大きな被害が、角田，丸森に行ってお手伝いしてきました。頑張りましょう！それではかんぱーい❗️
仙台あさひ鮨にて 天竺 愛山 地元の人もなかなか飲めないレア物みたい ラッキーでした 芳醇ってこれのこと
スッキリ辛口～
超辛口 苦手かな
サッパリとした飲み口
@麹也（きくや）
辛口だけど米の旨みあり、バランスが良い
すごく飲みやすい。刺身にめちゃくちゃ合う。
純米吟醸