日高見

海福寿司半額

天笠
純米吟醸 愛山

楽酒にて

夏！スッキリちょい甘、ちょうどよい

ただの純米酒、うめー、すっきり。開けたてからアルコール臭ないし、腕よすぎ。うまい、ほのかな旨みも残してる。超辛口でも旨みが残り飲みやすい。最強。

香り華やか。
口当たり、甘辛く
アルコールの絡みが残る
旨みもあり、腰のある飲みごたえ。
カツオ刺し、ニンニクたっぷり。
ニンニクの辛味が、お酒をマイルドに。
口当たりが和らぐと、甘みと旨みが更に引き立つ。

夏の純米吟醸 特等山田錦
Aquarium in Summer

超辛口純米

溜池山王　田

純米 渡船2号

弥助 芳醇辛口
純米吟醸

すっきりだが旨みもあり。

超辛口 純米
720ml¥1,375(税込)
1.8L ￥2,750(税込)
魚に合うことをモットーとし、しっかり旨い辛口の酒を醸す平孝酒造、その主力銘柄・日高見。
しっかりとした酸のおかげでキレの良さを見事に実現。冷やしてスッキリと飲んでも良し、燗にしてよりコクが増した味わいを楽しむのも良し。
日本酒度:+11
使用米:ひとめぼれ
精米歩合:60％
度数:15度以上16度未満

あきあがり🍶
アルコール度数16度とあるが
もう少し高く感じる。

普通
ちょい辛
ちょいふくらみ

鋼吉

初絞り生酒
倉敷　おこし

純米大吟醸　助六初桜
優しく僅かな華やかな香り、濃厚、チーズの後味のような旨み、優しい酸、旨い

淡麗
刺身に合う

コックリした旨みと微細な爽やかさを兼ね備えた逸品
後味の余韻はクセのないしなやかさ

純米
超辛口の基準がわからなくなっているが、あてが魚ならもう少しクリアで良いかも。

淡麗辛口
すっきりで刺身、寿司に良いかな

助六初桜
純米大吟醸

純米酒

@さあくる
もとき
ラベルが可愛い🏷️

「ひたかみ」と読みます。クジラやペンギンさんやら夏酒に似たパッケージ有りました。これは純米吟醸うすにごり生酒。冬の南極海でしょうか。クジラ､ペンギン、シャチ、シロクマさんがいます。僅かな発泡感と米の旨味が生牡蠣に最高でした。

宮城県松島の「むとう屋」さんで購入しました。お店限定の出来立て辛口純米吟醸酒です。