百楽門

雄町 50％ 生酒
圭

後味短めな旨味☆ミ

百楽門 純米吟醸生原酒 五百万石
酒類：純米吟醸
原材料：五百万石
精米歩合：60%
日本酒度：＋6
酸度：1.8
アルコール度数：16度
要冷蔵

葛城酒造
長野県
約3,000円／1.8L

純米大吟醸 万里 生原酒
原料米：奈良県産露葉風
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸度：1.7
アミノ酸度：1.0
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：30BY
製造年月：2019.01

純米吟醸！

冴！

ほんのり甘く爽やかですが、
あまり主張しない香り。
比較的軽やかな質感。
熟感のある甘みがありますが嫌味がなく、
程よくキレてスッキリ。
バニラ的な余韻があります。
かなり辛口かなと思ってましたが、
バランスよく美味しいです。

百楽門 特別純米 "冴"生

百楽門 純米吟醸 生原酒 備前雄町

香りはフルーティだけどそれほど甘くはないのね。なんか不思議。

冴！ていう辛口のやつ！
これもまた辛いわ！

どぶろく 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 ヒノヒカリ
精米 麹60％ 掛70%
酒度 -20 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 30.11 1500円/720ml
1月14日開栓。30BY新酒&にごり酒リレー飲み。新政の天蛙の比にならない位の発泡。上立ち香は微かに爽やか。結構なアルコールを感じつつ、ドライ系辛口の味わいに、お米の濃厚な甘旨味で旨い。1月15日完飲。

フルーティ、スッキリ飲みやすい。後味ちょっぴり雑味？

しぼりたて！

特別純米
冴

ひやおろし！

冴

吟醸香ややあり。
後味スッキリ！キレがいい！

百楽門ﾞ冴ﾞ備前雄町100%、精米60%、酸度2.1、特別純米酒、香り良く濃醇

百楽門 爽夏生原酒 雄町100%

割と辛口。でも口当たり爽やか。
ザ夏の酒。
根菜の様な少し甘みのある野菜とも合う。

甘めこってり香りよし❗

爽夏（さわやか）生原酒
雄町（岡山県産）等外米
60%
16度
+7.5
1.7
0.7
2018.06
米惣よしむら
1273円

裏！百楽門！

冴
特別純米酒 無濾過 生

百楽門 裏冴
キレのある辛口 呑みやすい 且つ百楽門ならではの濃厚な旨味もあり非常に美味い