福司

番外編前掛け

福司 純米吟醸 きたしずく

釧路の福司！北海道の新しい酒米 きたしずく
を使用した純米吟醸

甘いだけの感想。
後味が甘酒。
ここの本醸造なら
霧想雫（むそうだ）がいい。

出足は若くてやや辛い。
開栓丸2日後、まろやかへ変化が楽しめる。

まるで水
もっと酒臭いのがいーな

福司 純米吟醸

活性清酒純生。すっきり炭酸。

醸し屋カズマ氏曰く「白い悪魔」と
福司の活性酒。この時期毎年恒例の儀式みたいなもの。ジャパニーズ・シャンパン‼︎後味発泡感ピリピリ…

福司の新酒。
60吟風 吟香造り
後味旨口。

福司の新酒。
55きたしずく純米吟醸
良い出来。
製造量少なく、この辺でも手に入らないかも。とある日本酒の会で思う存分いただきました。

福司（フクツカサ）純米吟醸！
うまい！大好き！

きたしずく 純米吟醸

北海道釧路唯一の地酒「福司」純米酒
すっきり淡麗…もう少し日本酒らしい味が欲しい。

日本酒？
ヨーグルト＋日本酒のお酒
北海道釧路市の福司酒造
ヨーグルトのお酒「みなニコリ」です
こういうのもたまには美味しいですよ

福司 純米吟醸

店長によると、これも北海道産の酒米使用との事。

甘い香り。
心地よい甘みで、味わううちに力強い酸味と辛味が出てきます。

釧路の地酒、福司（フクツカサ）を国内唯一の海底炭鉱で寝かせた海底力（ソコヂカラ）本当はこの時期に出回らない一品をお取り置きでいただく。大吟醸らしくフルーティーでやや甘く、冷やしても上品な旨味が広がります。

純米

ほんのりとした米の味。辛口なんだと思うけど北海道のお酒の中では癖がない。

もう少し癖が欲しいかな。旨いけど後に残るかと言われれば微妙かもしれない。
十二分に旨いけど。

北海道の東、釧路市の地酒「福司」
国内唯一の海底炭鉱の坑道で寝かされたお酒「海底力」（そこヂカラ）特別純米酒
日本酒度＋4ながら、甘くまろやかで、心地よい余韻の後味。

北海道の釧路市の地酒、福司（フクツカサ）三年熟成酒。熟成だけあって、やや黄色味がかってます。コクと酸味が出ています。

北海道釧路の地酒、福司（フクツカサ）のハマナス酵母を使った純米酒。

料理の邪魔にならず、食中酒として美味しくいただいています✨

6月でも今日の釧路は寒くて身体が冷えました。そんなトキは地酒の福司（フクツカサ）の「さけひれさけ」燗酒に鮭のヒレを沈めて…あったまります。

上品な果実味の甘い酒
それでいてしつこくないです
福司 純米吟醸

福司 大吟醸 「海底力」（そこぢから）
さすがの大吟醸(^_^)
スッキリで上品な味わい
太平洋炭鉱の地下で熟成させたお酒
ありがたく、頂きますm(_ _)m

福司 海底力(そこじから) 大吟醸
呑みやすい味、冷やにむいている
甘い酒。