不動

純米吟醸 雄町 やや辛口、
キレも良く甘辛美味しい、

千葉県のお酒は実は初めてで、
他のものも今後試したいです。

すっきり
大吟醸
備前雄町

山廃純米
鍋店株式会社
原料名 秋田県産美山錦100%
精米歩合 65%

山廃酵母が醸し出す酸味と旨味を生かして、じっくりと仕込みました。濃淳で丸みのある味わいは、和食は勿論のこと、焼肉や中華料理とも相性が良く特にお燗をするとその味わいがより深まります。

不動 本醸造 大辛

スッキリ薄口
食中酒として頂きます

吊るししぼり 無濾過 純米吟醸生原酒
原料米：秋田県産酒こまち
精米歩合：55%
日本酒度：+2~+3
酸度：1.5~1.7
アミノ酸度：1.3~1.6
アルコール分：17度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.04

純米大吟醸 袋吊るし 無濾過生原酒
トロッとした飲み口。控えめながらフルーティな香り。米の旨味もジワジワー。旨い！

不動 大吟醸 吊るししぼり 無濾過生原酒

癖のない美味さ、誰にも好まれるのかな。

千葉の酒フェスタ2017 in TOKYOにて

不動 雄町 純米吟醸

雄町にしては、気持ちすっきりかな

千葉の酒フェスタ2017 in TOKYOにて

一度火入れ 無炭素濾過

夏吟醸 無濾過生 純米大吟醸 28BY

初呑みの不動。最近の千葉の酒はなかなか美味しい。雑味なく、さらっとしてフレッシュ。木村屋本店@横浜鶴屋町

酸味もあるけど後口甘みもある。私好み。
純米大吟醸吊るししぼり。
日本選抜 2018.08.26

ふさこがね磨き80 純米生原酒。
不動のシュワっとした感じありつつ、結構ガツン系。

今酔の友一人目。軽い旨みを軽やかな苦味が包むような、サッパリした飲み口。夏酒らしい。(^_-)

美味かった‼️味は濃いけど、ガス感が それを感じさせないし、凝縮感があると思う。

夏の純米大吟醸。うまいなー
辛口やけど後味ほんのり甘いみたいな。

純米吟醸無濾過生 加水で薄く感じる。

【不動 純米吟醸 夏吟醸 】千葉県の鍋店酒造のお酒。
夏らしく爽やかなお酒！

夏吟醸 無濾過生

純米吟醸 無濾過生 夏吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 秋田酒こまち 精米 55%
酒度 ±0〜+2 酸度 1.4〜1.7
アミノ酸度 1.2〜1.5
28BY 29.5 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
9／18杯目、上立ち香は爽やか。口当たりトロりとしたもの。甘味十分！苦味が続くがフレッシュ感あり。まさに濃醇。

吊るししぼり 純米吟醸 生原酒
酒こまち（秋田県産）
55%
17度
1.5〜1.8
+0〜3
2017.04
28BY
1439円
酒のあべたや

言うならば甘口端麗。口当たりは甘いのに後に残らなくサッパリとする。

香りはツンと鋭い
口に含むと意外に軽やか うまいー

今酔の友。口開けの最初こそ酸味を強く感じたが、程良い酸味と綺麗なアルコール感を柱に、優しい旨みをまとったような。あ～、抽象的。(>_<)　でも自然に飲み進みます。(*^o^*)

夏の吟醸。
旨い❗

純米大吟醸 吊るししぼり