不動
鍋店
みんなの感想の要約
千葉県の鍋店の日本酒「不動」は、彗星100%を使用した精米歩合60%の純米吟醸酒です。ドライでやや重い味わいが特徴で、青リンゴやメロンの香りがするとされています。また、甘酒のような酒粕の香りがありつつもさっぱりして食事との相性も良いと評価されています。さらに、吊ししぼり無濾過生原酒やおりがらみなど、様々なバリエーションがあり、それぞれ豊かな風味や奥深い旨みを楽しめると言われています。
みんなの感想
やっぱりこれはスーッと入る
酸味のある香り
微炭酸のようなアタックから甘味ふわあ。。と。
うまい
大吟醸吊るししぼり無濾過生原酒
祝いラベル
酒こまち40% 采3周年
甘めかな。
フルーティさはあまりなく、酔う感じもなく、たくさん飲めそう。
生原酒
不動 直汲み 新酒しぼりたて
純米大吟醸生原酒
口開け直後はコクのある甘さ。
時間経過で甘さと酸味のバランスが馴染むのか芳醇な味わい。うまい。
吟醸にごり生原酒。冬季限定。成田山新勝寺で法事後、参道の鍋店(なべだな)販売店で購入。ねっとりとした口当たり。シュワシュワ感少ない。度数18度の為か、アル添の為か、カーっとするアルコール感。うーん…。
おさえの一杯。派手さはそこまでないが、重くなく軽くなく優秀な中継ぎ。
純米の割にはスッキリ飲めて、洋食にも合いそうなお酒。店員さんは、クリーミーでクリームチーズに合うとのこと。バター系もまあまあ合うかな。
不動 吟醸にごり 生原酒 冬季限定
ドロッとした高濃度にごり
苦味がやや強くピリッと辛いが
慣れてくると(しばらくすると)
バランス良く感じられる
ちなみにガス感は以外に弱い
3〜4の評価
いずみやで購入
720ml(冷酒)
香り高い
これはうまい
純米大吟醸一度火入れ無炭素濾過。酒こまち100%。インターナショナルワインチャレンジ2015ゴールド受賞。門前町成田が誇る酒蔵、鍋店(なべだな)のフラグシップモデル。上立ち香、ふんわりとよく薫り、鼻に抜ける香り良し。雑味少なくきれいで、旨味、甘み、適度に良いが、母ちゃんに言わせれば特徴がない。結構良いと思ったが、その後に飲んだ黒龍と比べると、残念だがやっぱり劣る。
大吟醸裏。大吟醸でありながら責めで薄濁り、こってり辛口。
純米吟醸
日本酒らしい。4杯目くらいに呑みたい🍶
ブラックラベル 非公開
采
成田山観光のついでに‥‥と、ゆう割には本格的な味わい!秋といえば、ひやおろし。美味しゅうございました。
辛口、すっきり、フルーティー
うまうま
吊るし 純米吟醸 無濾過生原酒
@秋空日本酒バル
今年の不動もうまい!
華やかな今風のおいしさや!
ひやおろし
吊るししぼり純米大吟醸無濾過生原酒でぇ〜〜ございます✨✨✨✨
美味すぎです✨✨✨
飲みやすさといい 口の中に残る香り
抜群ですな✨✨✨
名前とは裏腹に日本酒女子には間違いのない逸品でっせ😄
純米吟醸 つるししぼり
香りが良い。やや甘めも、最後はキレる。旨味がギュと詰め込まれてる感じ。おいしい。
夏吟醸 無濾過生 純米吟醸
@ひぼし屋
山廃純米生原酒、香りの良いお酒かな
無濾過生原酒 吊るししぼり
一口目は心地良い甘さもグラスの最後の方はしつこく感じる。