鳳凰美田

ブラックフェニックス。
義父と飲めなかった。
けどまーんまい。

Black Phoenix 無濾過本生　純米吟醸　愛山

この年末年始、日本酒を飲みすぎていて倒れるんじゃないかと思いつつ飲んでいます。
香りと甘さが私には高すぎかな、と思いましたが、愛山だからでしょうか、渋みも後から結構きますね。面白い味わいです。

開栓4日目。
甘みが弱まり代わりに辛みが強く！
開栓直後よりもこっちの方が好み。
かっぱ橋で買った有田焼酒器で。酒の冷たさが際立って美味しい。

栃木の名産を活かした良いお酒でした！

安定の美味しさだけど…
少し甘いかも

鳳凰美田 純米大吟醸無濾過生原酒 White Phoenix

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 無濾過本生

愛山 55%

フルーティな香り
リッチな味わいと酒屋さんに言われたが、
酸味もあり個人的には甘酸っぱいジューシーなお酒に感じた

今年の一発目は、鳳凰美田の赤判。青判も美味しかったですが、更に美味く仕上ってます。

ブラックフェニックス。
甘い吟醸香。強い甘みとやや強めの酸味。呑み込む時に辛味あり。後味はスッキリ。美味い！

碧判

鳳凰美田らしい華やかな香り
美味しいです

本当にうまい

純米吟醸 無濾過本生 雄町
香り高く風味も品がありながら味わい深い。

限定品、碧判、マスカット香もしますが柑橘香もします。美味いよ〜。

雄町

甘い香りが強く甘うまい

スーと甘味の後から、キュッと締まります。おいしいです。コトブキヤにて。

いつも変わらぬ香りと味。
安心感ある。

純米酒

やっぱ安定やわ〜

碧判　純米吟醸原酒　無濾過本生

朝日米　瓶燗火入　純米吟醸酒

純米吟醸　山田錦五割磨き　生詰
雪の茅舎純米吟醸に味が似てる！どちらも大好き♡お歳暮で頂いた馬刺しと一緒に乾杯♪

満足です❗

あいかわらず、鳳凰美田の生は、美味しいな〜。

最初ぬる燗に温めてのんだら甘みが出てふわっと香って美味しいなーと思ったら、常温でいいとラベルに書いてありました。あらら。
でも寒い時期なので温めてもいいと思います。美味しい。

ホント安定して旨い🎶