鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、爽やかな酸味と華やかな香りが特徴の純米吟醸酒です。辛口系でありながらも果実味が豊かで、しっかりとした甘みが楽しめると評価されています。多彩なラインナップがあり、どの種類も味わい深く、飲みやすいと評判です。また、季節限定酒や特別仕込みの酒もあり、一風変わった味わいも楽しめるようです。.minLength。
みんなの感想
鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦五割磨き
精米歩合 50%
アルコール分 16度以上17度未満
香りは甘くフルーティなりんご＆パイン系。
飲んでみると、甘さがきて旨みがきてサラッと消える日本酒。
フルーティ日本酒の中ではCPが良く、リピート間違いなしの味。
追記
飲む程に甘みと酸味が増していく印象。
1人で一升瓶は多いかと思ったが、飲み口が変わるので美味しい。
冷卸 純米吟醸
熟成感はほのかに香りフルーティーな旨味がある
[ポイント]2日目
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆
純米吟醸酒 雄町 大地 瓶燗火入
口開けは、もちろん美味しかったですがアルコールの風味が少し強かったです。
2日目からは抜群に美味しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)華やかでどっしりと甘旨い。
今日はおからで卯の花作ったので合わせてみました。
最高〜〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
東京駅の長谷川酒店にて購入。
BlackPhoenix 瓶燗火入 純米吟醸酒
生詰は初めてだったかもしれないが、さすが鳳凰美田。吟醸香と果実感が堪らない。家庭菜園で採れたししとうの素揚げと、揚げ出し豆腐で一杯！美味い。
純米大吟醸生酒 磨き50% 山田錦
鳳凰美田【限定商品】純米大吟醸「濁り」
純米吟醸 無濾過本生 亀の尾
口に含むと広がる華やかな香りと味わいで後味は引っ張らない。日にちが経ってからの味の変化が楽しみ。
辛口純米瓶燗火入
刺身によく会う
吟醸酒しか作らない酒蔵らしい。
剱という銘柄
Black Phoenix 純米吟醸 無濾過本生
甘口フルーティーで、香りも美味しい！甘口なのにスイスイいけちゃう。悪酔いしない酒 です。
今晩のアテ
茄子と茗荷の揚げ浸し
豚バラ肉と完熟トマトの炒め物
鳳凰美田 純米大吟醸 Gold Phoenix
本吟醸
＋4 酸1.2
甘口スッキリ。辛口好きでも呑みやすい。
もう少し冷やしたかった❗
純米吟醸 無濾過本生
華やかな飲み口で程よい酸味とフルーティな香りが広がる。ややアルコール感強め。
ともに文句なしの香り、味わい。
一級品。
飲み口やや甘め、あと味スッキリ、深みのある香りが抜ける感じ。
栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
純米吟醸・愛山100%使用！
瓶燗火入！
火入れでもホンマにうまいのぉー！
さすが！鳳凰美田！(๑><๑)
生詰本吟55 華やかな吟醸香、キレイな甘旨味からキリッとしっかりキレる。綺麗な日本酒、旨いです。
なによりこの旨さでこの値段。コスパが素晴らしい。いい酒です。
純米吟醸 無濾過本生
Black Phoenix
火入れよりこっちがいいんじゃないとすすめられ生酒！
酸味といい甘みといい最高です！
これずっと飲み続けられるね
フルーティー、
ワイン酵母ならでは！
吟醸
新酒を雫どりして生詰めしたお酒。美田の果実酒のもととなるお酒らしいです。コスパよい美味しいお酒。
まろやか〜
これ大好き💕
甘みと酸味、香り…全てのバランス絶妙です
鳳凰美田 純米大吟醸酒 山田錦 五割磨き 生酒
これ美味いっす〜！w
程よいフルーティーな吟醸香から〜のた〜っぷりな甘旨味＆酸！そしてドライにスッキリな飲み口！この値段で山田錦の旨みた〜っぷりな旨口酒！コスパ最高〜！www
鳳凰美田 純米吟醸 亀の尾
あまーい！！