鳳凰美田

師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 ゆず
大人の究極のゆずジュースといっても過言ではない。
サウナ五輪（五分五輪）を思い出させる味わい深き至高の一品。
美味いっ

師匠に頂いたお酒。
ぽぉーっ
これは久々に魂出ちゃう系だわ
超美味い！
すっきりしてるのに適度なコクと甘みがある。食中酒でも夜更かしにも高次元に対応するね。
一口目に星５確定しました。
殿堂入り

鳳凰美田 純米吟醸 芳 カンダシ やっぱり美味しいですね。鳳凰美田にハズレはないなぁ。4合が一気に呑めてしまいますね。

鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生 芳
〆の１杯に芳の生酒。上立ち香は華やか。
甘口ではあるものの甘ったるい感じは無く、サッパリとした口当たり。

純米吟醸 碧判
マスカットのような香り、爽やかな酸味と甘味

ブラックフェニックス　純米吟醸
瓶燗火入
使用米…愛山
精米歩合…55％

少し苦味。うまい。

Black Phoenix 瓶燗火入、純米吟醸酒、愛山100％。無濾過生原酒かと思って買ったら、火入れだった。上立ち香豊かに、口に含むと少し荒らさはありながら、すぐに例えようのないフルーティな甘さが押し寄せる。しかし、後味すっきり。火入れでこれ程とは！土用の丑の日、うなぎ蒲焼き、白焼きに合わせても悪くないし、見劣らない。いや〜美味い！☆4.5！

WINE CELL 純米吟醸

2016/7/29開栓

純米吟醸 WINE CELL 爽やかな酸味と華やかな香りがとてもバランスいい美味しいお酒です😄

栃木・小山市の酒、
鳳凰美田・Black Phoenix！
愛山を100%使用した
無濾過本生純米吟醸！
今夜も美味い♪( ´▽｀)

①芳 純米吟醸 瓶燗火入
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③農家の藤田芳(かんばし)さんが作った無農薬米を原料としたお酒◎
久々の鳳凰美田でしたが、印象とは違いすごく切れがいいです！
セメダイン系の爽やかな香り。口に含むと酸味の後にふわっと甘味が広がります☆
苦味がないところが物足りなさを感じるかもしれませんが、これはこれですっきりと飲める銘酒だと思います(*´-`)
開栓二日目、少しあっさりし過ぎかも◎

無濾過本生『芳』
「美味しい」の一言
我が地元の酒造であるが、勿論ひいきなしでの感想！
初の『芳』、個人的には丁度いい甘さと爽やかさ、香りも良い。

鳳凰美田 純米吟醸 備前雄町 瓶燗火入れ

さすがの旨さ！
平成28年7月18日 雄町 Back to Okayama Part3

赤判。
お米の甘味がしっかり感じられ美味。

栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
やはり美味いわぁ〜♪( ´▽｀)

鳳凰美田 純米吟醸 前回呑んだ赤版より好みでしたね。正直、純米吟醸だったからどうなんだろう？と思い呑んでみたけど、美味すぎてやられました。コスパも良いので是非また買いたいですね。

香りのいい甘味の抜ける辛口なお酒

鳳凰美田 赤判 佐瀬式 雫取り 純米大吟醸
メロンのよいな香に 、キリっとキレがある辛味が特徴。山田錦で醸された、コメの旨味と甘味が膨らみがある。
なかなか美味い‼︎

鳳凰美田 BLACKPHONEX 今年２本目

今迄呑んだ鳳凰美田の中で綺麗と感じる酒、程よい米の甘さで雑味もなく、口に含んでからも美味しく変わってくれる、
開栓して変わるかな？
原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
・原料米…兵庫県西脇地区産山田錦100%・精米歩合…35%・日本酒度…+1
・酸度…1.1・アミノ酸…0.8・醪日数…30日・アルコール分…16〜17%

鳳凰美田 純米吟醸無濾過本生

日本酒にハマるきっかけになったお酒。
香り、味わいともにメロンの様なフルーティさ。
酸味と苦味がほんの僅かに感じられるおかげで、甘くても味がだれません。

WINE CELL JUNMAI GINJO 2015

友人夫妻の慶事に乾杯!!

ブラックと打って変わって綺麗！
香りも味わいも繊細
でも芯と品がある味わい。。
これも旨い

あまみどかんと香る
ぶわぁ〜と甘味甘味
喉でも厚みあり
後味はひかず、綺麗