鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、華やかで気品があり、フルーティーな香りが特徴的です。口当たりはサラッとしており、辛口系でありながらも甘味や酸味がバランスよく感じられます。また、マスカットやメロンを思わせる果実香や芳醇な香味が楽しめると言われています。加えて、酵母の変異種である「亀粋」を使用した季節限定の生酒も人気があります。ウマイと評される一方で、一部の口コミでは辛口で苦味が感じられるという声もあります。全体的に甘めで飲みやすく、食事との相性が良いとされています。
みんなの感想
black phoenix 無濾過本生 純米吟醸 愛山
甘口。飲みやすい。フルーティだし、間違いない。
芳
純米吟醸無濾過生
ひとごこち55%
薬っぽい匂いが気になるなー。
辛口純米瓶燗火入 剱
辛口だけどお米の味わいがふわっと広がって美味しいお酒です。
お隣さんから頂いた甘エビで乾杯！！
限定
今夜はこれで決まり(^.^)
ぬる燗最高！めっちゃ美味しいです(ᵔᴥᵔ)
純米吟醸酒/麹米:山田錦、掛米:五百万石
癖なくうまいです。このあと田酒と飲み比べじゃ。
Black Phoenix 純米吟醸
使用米…兵庫県産愛山
精米歩合…55％
純米吟醸酒
鳳凰美田 芳
無濾過本生 純米吟醸
すこーし濁ってます。「ひとごごち」というお米を使ってるそう。
美味しい♡♡
大満足😋
とても美味しくいただきました(ᵔᴥᵔ)
『赤判』
２０１７年 年のはじめの一杯目！
少しづつ時間かけて味わっていこう。
今年もよろしくお願いします。
限定品 碧判 無濾過本生 純米吟醸原酒
他のはもう少しスイスイ入るイメージだったけど、こちらは少しピリッと主張するかな。甘い香りはより感じる。
昨年一番飲んだ鳳凰美田。今年もよろしくお願いします。
酸味、甘さ、旨味？
バランス取れた安定の美味さ
私は好きです
鳳凰美田 【限定品】平成28酒造年度
純米大吟醸荒押切合併 本生 「にごり酒」
にごり酒と称したものの、薄にごりです。
活性にごりの直絞りにしては発泡感はほぼ感じず。山田錦らしい旨味と辛味は感じられるものの、ラベルから期待したイメージとはちょっと違う味わい。
いい香り。気持ちのいいちょうどよい甘み。今年最後、いい酒に出会えた！
飲み口まろやかで良し。後味もサッパリ。色はちょっと黄色い。
鳳凰美田 にごり酒
平成二十八酒造年度
純米大吟醸 荒押切合併 本生
「にごり」と言うより「うすにごり」
フレッシュで微かな微炭酸
麹感のある程良い甘旨味だが
ハム/燻製の様なクセが少々あり
3〜4の評価
矢島酒店で購入
（冷酒）
鳳凰美田
美味しい酒でした。
純米吟醸
うまいもん。
師匠に頂いたお酒（冬のファン感謝祭）
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸
香り、旨味がかなり濃いが渋みもあり、くどくない
食中酒よりも夜更かし向きですね
飯時に熱燗にしてみたら適度な酸味、甘みで非常に良かった
美味しっ
純米大吟醸原酒 無濾過本生
ホワイトフェニックス
高い。けど美味い。愛山好きにはぜひ飲んでいただきたい。
初しぼり 純米吟醸
さすが鳳凰美田何を飲んでもハズレない
「鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒」甘み軽やかでフルーティでジンワリ美味いです。
愛山100%
香り良く、書いてある通り、常温になってからの方が、美味しく感じました。