三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
奈良県今西酒造の日本酒「三諸杉」は、菩提酛造りで醸した室町時代の復元酒として高い評価を得ています。甘みと酸味、コクのバランスが見事であり、フルーティな香りや果実の味わいが感じられると評されています。口当たりはまろやかで、単体でも飲みやすく、料理との相性も良いと称賛されています。香りや味わいにバラエティが豊富で、力強い旨みや華やかなフルーツパンチが楽しめると評されています。また、水質の良さが反映された、美味しさが際立つ一本として人気を集めています。
みんなの感想
「うなぎの寝床」千葉
純米大吟醸 酒未来/奈良県
柔らかい口あたりと酒未来のジューシーな甘味。
山の寿
磯自慢
三諸杉 純米吟醸 ひやおろし 蔵限定 (国産米)
ひやおろしとは思えないくらいの角の丸さ。★4.4
みむろ杉 山田錦35 高橋活日命に捧ぐ 純米大吟醸 (三輪産山田錦100%)
山田錦なのにこの雑味のなさ ★4.2
三諸杉 純米吟醸
甘うま。★4.2
ひやおろし
純米吟醸 雄町
神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや
奈良・桜井市の酒、みむろ杉
渡船弍号100％使用
精米歩合60%
純米吟醸
今季で渡船弍号を使うのは
最後と言われているらしい
美味いのになぁー
みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやろおし (雄町100%)
ザ・華やか。めっちゃ美味い。甘旨。これうまい。やっぱり雄町が旨い ★4.5
Dio Abita神宿る。甘み酸味やや苦みメロン感。
銀座君嶋屋🍶ひやおろし🍂飲み比べ🍶雄町🌾
純米大吟醸、ロマンシリーズ10周年感謝酒
辛口でした
Dio Abita 純米山田錦100% やや酸味
開けたてが美味しいらしい
甘くておいしいです
みむろ杉 木桶菩提酛 露葉風
甘い
後から日本酒感だけど、おとなしい
とろっと系
特別純米 辛口 メチャクチャ😋美味しい❣️
木桶菩提酛
山田錦100%
アルコール13度
スペック一部非公開だが、飲んでみたら嫌なところがない低アルコールの夏向きお酒だと思います。
木桶臭さはなく、ほのかに香りメロンっぽい吟醸香、とても美味しいです。
純米吟醸 渡船弍号
メロンの香り。そのままの甘酸がスーッとinしてプチジュワ。細かな微チリでサラサラした甘旨に。引きも素直で後口サラリ。未熟な硬いメロン、みたいな。後を濁さなすぎる立つ鳥、みたいな。ひたし豆、酸甘旨◎。カマンベール、甘旨セメ◎。チータラ、淡甘。アテるとポチョっとした甘酸が出たり入ったり。ぴょこぴょこしててカジュアルな白ワインのような楽しさ。やはり早切れとサッパリ感が大きな役割。と思いよく見たら低アル13度じゃん!
一升3500
第16回全国日本酒フェア🍶『はじまりとこれからの酒 奈良酒』
北加賀屋 銀鱗にて
夏純
大吟醸のよう
甘い
バナナ
プノンペンで初めて飲んだ日本酒
甘さもありおいしい
みむろ杉 特別純米 辛口 (奈良県産露葉風100%)
熱燗。よくわからん ★3.2
奈良・桜井市の酒、みむろ杉
露葉風100％使用
精米歩合60%
特別純米酒
みむろ杉のなかでは
かなりドライ。
二杯目にすれば良かった(^^;;