三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
「三諸杉」は奈良県の今西酒造で製造されている日本酒で、純米吟醸や無濾過生原酒などの種類があります。香りはメロンやフルーティーな芳香があり、口当たりはどっしりとした印象でありながらマイルドであり、味わいは濃厚でコク深く、ジューシーであり、酸味が良いアクセントになっています。また、風味はフルーティーでありキレがある一方、甘みや苦味は強くなく、さっぱりとした味わいです。口に入れると梨のテイストを感じることもあります。全体的に高級感があり、上品で非常に美味しいとされています。
みんなの感想
純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん
バランスいい酒
純米吟醸おりがらみ生 華きゅん
精米歩合60%、アルコール分15度
柑橘系の味わい。旨し！
爽やか 女性が好きな豊潤なかおり
フレッシュさが初めから終わりまで続く。舌には甘さがほんのり残り、やわらかい味。キリッとした感じはない。
生原酒では珍しく、アルコール度数は低い。口当たり軽く、一口目にシュワッと感じる。苦味が程良い。
純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒 中汲み
精米歩合60%、アルコール分16度
甘味と若干の苦味が感じられる。
純米辛口
香りしっかり食中酒（╹◡╹）
純米吟醸 山田錦 火入れ
みむろ杉 夢ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦 火入れ さすが今西酒造、奈良の三輪で、地道に育てて来た地酒です。丁寧に育てた旨味が染み渡ります❗旨い😋
常温だと、イマイチだな。夏場に冷やしてこそか。
純米吟醸 露葉風 中汲み
みむろ杉
特別純米 辛口 露葉風 無濾過生原酒。酸味とコクがある。
無濾過生原酒 特別純米辛口
「みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒」WOWOWの「銘酒誕生物語」で紹介されてた今西酒造さん。思わず探して購入。吟醸香は華やかで、ほのかな旨みと甘み。主張過ぎない感じで、スイスイ飲める。大正解でした。
無濾過 生原酒 純米吟醸 山田錦
生原酒のフレッシュさから、甘みと旨みがドーっと来る。最後は苦味とともにスッと切れて行く。完全に飲まさるお酒。
特別純米酒 辛口 露葉風 火入れ
いやはやこいつは間違いなくうまいよな！
みむろ杉 無濾過生原酒 純米吟醸 山田錦
奈良県
香りがよい。フルーティ？？
味がしっかりしており、先に甘さ次に辛味がくる。
辛口らしい。
生原酒なのでひやがおすすめ。
一週間ぐらいで飲みきるのがよし。
新酒で
新酒は生酒が多いらしい。
特別純米露葉口無濾過生原酒。
そらうまい！まじうまい！
大吟醸〜
三輪
純米吟醸 山田錦
純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ
京都土産第一弾。みむろ杉。(澤屋まつもとは京都の何処で売ってるのでしょうね💦)見ての通りの結構なおりがらみですがスッキリ美味しい‼️立ち香控え目ですが含み香はラムネと葡萄様。サラリとした苦甘みと強めの発泡感がたまりません。自然と杯を重ねます。旨味と酸味は程良く。苦甘味先行の為、アテは何でも合う感じ。単品でもイケます😀歩合60%
菩提酛 純米 無濾過生原酒
原料米：奈良県産ヒノヒカリ
精米歩合：70%
日本酒度：-5
酸度：2.2
アミノ酸度：1.5
アルコール分：17度
使用酵母：正暦寺酵母
醸造年度：28BY
製造年月：2017.04