三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
「三諸杉」は奈良県の今西酒造で製造されている日本酒で、純米吟醸や無濾過生原酒などの種類があります。香りはメロンやフルーティーな芳香があり、口当たりはどっしりとした印象でありながらマイルドであり、味わいは濃厚でコク深く、ジューシーであり、酸味が良いアクセントになっています。また、風味はフルーティーでありキレがある一方、甘みや苦味は強くなく、さっぱりとした味わいです。口に入れると梨のテイストを感じることもあります。全体的に高級感があり、上品で非常に美味しいとされています。
みんなの感想
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ
どぶろく。
日本酒からは外れますが‥
神聖な酒（╹◡╹）
スッキリ
みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸
山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ
ラムネの様なフレッシュな口当たり
仄かに甘くジューシーな雰囲気だが
キリッとした苦酸味で引き締める
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
純米吟醸山田錦。フレッシュ甘くて好みだった
①ろまんシリーズ 山田錦 おりがらみ
②四ッ谷・鈴傳で購入
③にごりの飲み比べ◎
まずは奈良のみむろ杉。
上澄みは苦味なくすっきりと飲めるが甘味に力がない印象。
おりを絡めると甘味に幅が出ますが、去年の感動には及ばないか(*´-`)
開栓三日目、ふくよかさがだいぶ出てきました！落ち着いてきましたかね☆
奈良・桜井市の酒、みむろ杉！
山田錦100%使用の純米吟醸！
低温で長期発酵させた丁寧な酒！
これも美味い♪( ´▽｀)
旅先で久々に美味しい日本酒に出会えました🍶✨
奈良県、正暦寺の菩提もと。
菩提もと 純米
菩提酛作りの中では二番目に濃いそうです。
確かにガツンときます。
菩提酛作りってやつは、基本的にはしっかりどっしりしたお酒なんですかね。
三諸杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
雄町、これですよ‼️
若手の夜明け 1st Stage Final!! にて
ほんのりとした甘みと苦味。最後に酸でスッキリ
#みむろ杉 #奈良 #日本酒 #sake #japanesesake #雄町
三諸杉さんは無条件に
旨いと思ってしまう😋
ろまんシリーズ 純米吟醸 露葉風
無濾過生原酒 中汲み
原料米：奈良県産露葉風
精米歩合：60%
日本酒度：±0
酸度：1.9
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会9号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03
雄町の純米吟醸にしては、香りのインパクトが無いなあ。
甘さのはあるが、辛みが薄い。
アルコール度はあるのに。
でも、ウニの料理を合わせると印象が変わる。
スッキリとした中に後に残る辛さが感じられる。
奥が深い。
[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆
ろまんシリーズ 純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
原料米：雄町
精米歩合：60%
日本酒度：+1
酸度：2.0
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会7号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.02
純米吟醸
菩提もと。熟成が進んで黄色がかっている。かすかに濁っているのか、輝きは鈍い。旨味が強く低精米らしい味わい。山廃程ではないが穏やかな酸味がジューシーさを引き立てる。独特の風味、後味。生米由来なのだろうか。
イベリコとかの癖の強い豚肉と良さそう。
Very clean Sake, 100% Yamadanishiki rice, 60% polished, 15% alcohol from Nara Prefecture!! So good!!
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ
冷酒ってやつで頂く。
香りはほんのり吟醸の香り。
派手すぎなくて良いですねぇ。
口に含むと甘さと旨味がほんのり。
その後に少しの辛味が乗ってくる。
でもキレが良いかと言うとそうではなく、
味が残る感じ。
美味しいですねコレ。
奈良のお酒って初めてかも？
フレッシュー☘️夏！
もう少しで、ひやおろしの季節😆
後味のキレが申し分ないです。 飲んですぐは、「アルコール分少ないかな？」と思いましたが、後からの喉にグイッと熱いのがこみ上げてきます(°Д°) これぞ日本酒 ！の味です。
あと、瓶のデザインが夏らしくてステキです。
山田錦 純米吟醸
[ポイント]3日目くらい
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆☆