三諸杉

みむろ杉 夏純 山田錦 生詰め

みむろ杉 特別純米酒 辛口 露葉風 無濾過生原酒

[ポイント]口開け
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆☆

立ち香は控えめ、苦甘旨味なのかな？The日本酒なのかな？旨いよ

夏酒〜

奈良ではベストの酒と確信した。やはり日の本最古の大神神社のご神寵か。とはいえ、風の杜ももう少し飲んでから最終判断したいところ。

あけたてなので、まだ若い感じ。
癖はなく飲みやすい。
数日置いたら、甘みが出て美味しくなりそう。

夏酒〜

純米吟醸 雄町
精米歩合60％

みむろ杉 特別純米酒 辛口 露葉風 火入れ
酵母 ー 度数 15度
酒米 露葉風 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.4 ー円/ーml
日本酒セルフ飲み放題 サケラバにて
13／18杯目、火入れ酒。サラッと辛口！甘酸苦味がベースで支える感。余韻は苦味。

純米吟醸雄町
まあこいつはほんま間違いないな。

露葉風 純米吟醸 中汲み

ミンティーな風合い。好みでは無かった。。

みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

なんかかなり熟感でてる。はせがわで通販。29年4月製造表示で4月22日開封なのに。
なので、冷やだと判別不能。燗だと化ける。というかこれがもともとのポテンシャルかも。旨み甘み増し酸もクッキリ。しかも、嫌な熟感もなくなる。フレッシュな状態で呑みたかった。

純米吟醸雄町
香り高くフルーティ
好きな味

あっさり飲みやすい。
辛くなく、かといって甘すぎず。
いいお酒です。

師匠に頂いたお酒
みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 火入れ

非常にマイルド
使ってる水のせいかとても柔らかい味わいがあり美味い
酒感なくスイスイ入ってくる
飛び抜けた部分はないが完成度高い良いお酒

大吟醸なんだけど後味サッパリなんとも言えない素晴らしいお酒！

純米吟醸 おまち
精米歩合60％

純米酒 無濾過生原酒 露葉風
「三輪を飲む」
日本酒発祥の地、大和の地酒らしく上品な味わい、色々試して見たくなります！奈良に住んで良かった‼

ろまんシリーズ 特別純米酒
辛口 露葉風 無濾過生原酒

コクのある辛口。舌に旨味が残って、じわじわクル！美味しい。おちょこ@横浜

①純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
②四ッ谷・鈴傳で購入
③みむろ杉と仙禽、雄町の飲み比べ◎
上立ち香は弱め。若干の酸味と甘味に、雄町らしいふくよかな旨味の余韻。
純吟らしいクリアな味わいと雄町のどっしり感が味わえます(*´-`)
開栓二日目、やや風味が落ちましたかね。
開栓三日目、苦味が増しましたが落ち着いた味わいに☆

特別純米酒。辛口。露葉風。辛口だけどコクありで思いの他美味かった。

みむろ杉 純米吟醸無濾過生原酒 おりがらみ 雄町
グレープフルーツ様の甘味、酸味と苦味。酸味が強いんだけど、後味は強くくる、雄町らしさ。

三諸杉 三輪のどぶろく
爆発注意！
つぶつぶが残り、食べ応え？あり。
たまに飲むなら良いです。

飲んだのは「純米吟醸 露葉風」。濃醇旨口。冷やが一番でしょうね。僕は水炊きと一緒に飲みました。