三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
奈良県の今西酒造の日本酒「三諸杉」は、菩提酛造りで醸した室町時代の復元酒であり、口当たりのまろやかさや甘み、酸味、コクのバランスが絶妙であることが評価されています。フルーティな香りや果実味、コク深さ、ジューシーさがあり、食中酒としても合うと評されています。また、香りや旨み、酸味など個々の要素が次々と口の中に広がり、余韻まで心地良いと評されています。甘味と辛口、フルーティさや力強さのバランスも美味しいとされています。さらに、山田錦を使用した無濾過生原酒であり、ヨーグルト系の香りや微発泡感も特徴として挙げられています。絶妙なバランスと味わいが魅力の日本酒と評されています。
みんなの感想
@つる由
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
奈良のお酒で旨いの発見‼️
この味大好きです！うまい‼︎
フレッシュさとスキッとしたフルーティーな香りがGood。飲み込んだ後のキュッとした苦味がしっかりとまとめてくれます。
菩提酛 純米 無濾過生原酒。旨味の部分が豊かに感じる。生原酒にしてはスイスイいける酒質。錦糸町・酒処 蔵さんにて。飛び魚のなめろうと一緒に。
純米吟醸露葉風無濾過生原酒の限定酒。おりがらみ入りだが超うすにごり。おりがらみの強い濃さは少なく甘味と酸味の融合が絶妙。
純米吟醸、無濾過生原酒。山田錦。
奈良のお酒。
口に含んだ瞬間はフルーティかなと思いましたが、飲み進めていくと喉でキリッとします。シュワシュワ感もあり、すごく濃いお酒です。旨いです。機会があれば是非お試しを。
1512円。
今酔の友一人目。雄町から醸される旨味に主張する酸味が独特の余韻を残します。食前酒としてもOK!(^o^)
ふくよかな味わい、濃厚な香り
水酛 純米 露葉風 火入れ
三諸杉 菩堤もと 純米酒
古酒のような風味としっかりした甘味
みむろ杉 特別純米辛口 露葉風
無濾過生原酒
すっきり
みむろ杉 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
結構辛口
みむろ杉 特別純米 露葉風
無濾過生原酒 中汲み
純米吟醸 雄町
旨い‼️＼(^o^)／
これは美味い！
純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
まろやかで少し甘味がある。コクもあって美味しい(=´∀｀)
辛味があるけどまったり感もある酒、あとに辛味が続く
これはうまい！
奈良県の銘酒！
純米・切辛せっから、酒度＋9
辛口であるが、風味豊かでいて、後味がさらっとしています。
白身魚、貝の造り、昆布〆の肴、酢の物に良く合います。
この酒は美味しいです！
奈良県の銘酒！
切辛せっから
辛口であるが、風味豊かでいて、後味がさらっとしています。
白身魚、貝の造り、昆布〆の肴、酢の物に良く合います。
この酒は美味しいです！
みむろ杉 純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒 中汲み
タイプ醇
軽くプチプチ。うま甘渋～。
生の爽やかの後に濃厚なうま味と渋み。黒糖的濃い甘味も。
うま4甘3渋2酸1
奈良の酒は好きだなぁ。篠峯に風の森もいい！
特別純米酒 辛口 露葉風 無濾過生原酒
吟醸 初しぼり 無濾過生原酒
パイナップルの様な香りが漂ううまいお酒です。
新橋の和酒場 庫裏さんにて。
（備忘録）
純米大吟醸
辛口。それなりに旨い。
が、後味はちょっと残る。
やっこに、牡蠣どうふの味噌煮込で。