陸奥八仙
八戸酒造
みんなの感想の要約
八戸酒造の日本酒「陸奥八仙」は、蔵限定の純米大吟醸や限定生酒などさまざまなバリエーションがあります。特に、華やかな香りと甘味、透明感のある綺麗な旨みと余韻が特徴です。若い蔵元兄弟が手掛けるブランドは全国的にも知られるようになっており、酒造りには自然な状態での発酵が重視されています。また、飲み口は軽く、辛味や酸味が程よくあり、飲みやすく美味しいと評されています。裏八仙や、特別純米、吟醸火入れなどのバリエーションもあり、それぞれ味わいが異なります。さまざまなラベルのシリーズもあり、その味わいや香りには個性があります。経過しても味や香りが落ちないため、長く楽しむことができる日本酒といえるでしょう。
みんなの感想
ちょい甘い香り。
V116ワイン酵母仕込み
あーこれはワインに近いけどしっかり日本酒だわ。透明感あってまろやか、程よい辛さもある。うまー。
陸奥八仙 特別純米 火入
ミドリラベル
仄かに苦味があるが、旨味がフワーっと広がり、スッキリどっしり。
【貴醸酒プレミアム】精米歩合40％、アルコール分13度
ラプレミアアネ✨
KOYOI
青森県。特別純米火入。すっきり旨口。
特別純米 火入
米感強めな飲み口でドシっとした辛口。
一瞬微炭酸を感じるが…俺にはあまり刺さらん
Mutsu Hassen Tokubetsu Junmai - mellow, dry but softly fruity junmai. Surprisingly refreshing finish. Easy to pair with food.
貴醸酒 プレミアム
ピンクラベル 吟醸火入れ
製造年月2022.6
720ml
先月日本酒の会で次期当主に飲ませていただきました。
敬意を持って飲ませて頂きますw w
米の甘味がまず来ますが、いい感じで酸味をたてて、バランスとっています。個人的には好きな作り方です。味わいはかなり濃くガッツリ来ます。が爽やかに鼻に抜けて行き、余韻はしっかりガッツリ米の味と酸が残ります。それがいい感じです。
もう少しさっぱりしてもいいと思いますが、これはいいと思います。
陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み
青森県産米100% 13度 精米歩合記載無し
海外出荷を想定して？か白を基調としたオシャレなラベル
含むと、お！酸味つよ。甘さもあり。白ワイン風。でも味わいにお酢っぽさもあり、お米とワイン酵母の融合という新しさというか(笑)
酸4甘2旨2 タイプ極酸
ワイン酵母か、白ワイン風の甘味。
フルーティーな感じで、女子や外国人ウケしそう。
青森・八戸市の酒、陸奥ハ仙
華吹雪100％使用
夏吟醸
添アルは基本飲まない主義ですが
陸奥八仙と楽器正宗は別。
夏酒らしくスッキリして
飲みやすい！
日本酒度も-6らしく
辛口好きの方にはやや物足りないかも笑
飲みやすい
軽い
みず
すっきり
焼き魚とあう
すっきり
ISARIBI 特別純米 青森のイカ漁の漁火からきてるらしい さっぱり美味しい
夏どぶろっく 活性化にごり酒
沖縄県 スミドコロにて
あまうま♡フルーティーだけど米の旨みがしっかり感じられていいお酒です^ ^
青森県。夏どぶろっく。活性にごり生。
夏吟醸
純米大吟醸『一期ニ会』
沖縄県 あるこりずも にて
夏どぶろっく
純米活性にごり生原酒
生酒ならではの酸味があり且つすっきり。芳醇で香りもいい。美味い！