陸奥八仙
八戸酒造
みんなの感想の要約
八戸酒造の日本酒「陸奥八仙」は、蔵限定の純米大吟醸や限定生酒などさまざまなバリエーションがあります。特に、華やかな香りと甘味、透明感のある綺麗な旨みと余韻が特徴です。若い蔵元兄弟が手掛けるブランドは全国的にも知られるようになっており、酒造りには自然な状態での発酵が重視されています。また、飲み口は軽く、辛味や酸味が程よくあり、飲みやすく美味しいと評されています。裏八仙や、特別純米、吟醸火入れなどのバリエーションもあり、それぞれ味わいが異なります。さまざまなラベルのシリーズもあり、その味わいや香りには個性があります。経過しても味や香りが落ちないため、長く楽しむことができる日本酒といえるでしょう。
みんなの感想
ヌーボー 直汲み
陸奥八仙 特別純米 生原酒 ヌーヴォー おりがらみ 16度 掛米60%麹米55%磨き
ふわっ、ちょっとピリッと。
口の中いっぱいに広がる香り。旨い。
特別純米 火入 赤ラベル
ヌーヴォー
おりがらみ
リンゴのようなフレッシュさ
最初に酸味とちょっとピリッとした発泡感(？)、、は、生原酒だから？
あまりコメ感はない
優しい酸味
東武池袋にて購入
マスカットの様な香りで白ワインの様な味わい
『ヘキレキ90』
沖縄県 きち屋にて
※燗向きかなぁ…
あっさり、スッキリ
陸奥八仙 特別純米 緑ラベル
→ 多分、二回目です。火入れですが、生っぽく、八仙らしいフルーティ酒ですが、この周波数高め香り付け感も八仙、という感じかな？
たまには、これも良いですね。
爽やかー、でもってガツンと。旨い。
東久留米 鈴亭
ISARIBI 特別純米
1,800ml ¥3,080(税込)
720ml ¥1,650(税込)
「漁師さんの食中酒」というイメージで作られた1本。スッキリとした後味、キレがいい為特にイカやサバといった八戸の名産品に相性が良い。
華やかな香りとさわやかな甘味を持ち味とする陸奥八仙のお酒の中では異例とも言える辛口寄りの酒質。
原料米：華吹雪
精米歩合：55%60%
日本酒度：+5.0
酸度：1.9
アルコール度数:15度
ちょい辛めらしい。笠井曰く
笠井好きらしい
手前に甘み。広がるというよりさらりと切れる。
今年からひやおろしが純米吟醸になったそうでラベルも変わった！でも味は変わらず美味しいな～
飲みやすさ良 料理にも合う
オレンジラベル ひやおろし 純米吟醸
香りは爽やかなメロンの感じ。色は淡い。
口当たりは丸く、ほのかにメロンの香りが鼻にあがってくる。ややドライながらも旨味はしっかりあり、渋味も程良くある。
飲み切り時は強過ぎず軽過ぎずで酒単体でも食中でも良さそう。余韻はさっぱりして、とてもきれい。
ひやおろしと記載はないが、HPに春先に絞って火入れ→寝かせてそのまま瓶詰めとあったのでスペック的にはひやおろし。フルーツ感はあるが、控えなので食中酒として楽しめるのがとても良かった。陸奥八仙は4年ぶり。急に飲みたくなって購入。1升瓶で¥2,800とコスパは良い。
清澄度高く透明。
香り爽やか。
呑み口は、しっかり米の旨味を感じる。喉越しもしっかりドライ。
青森・八戸市の酒、陸奥ハ仙
麹:華吹雪 掛:まっしぐら
精米歩合 麹米55% 掛米60%
特別純米酒・ひやおろし
燗酒推奨らしいけど
冷酒でも美味い。
魚介との相性がいいのも納得(*´∀｀*)
ミドリラベル特別純米ひやおろし 美味しい
2.8？華想い。純米大吟醸。安定感はあるけど酸味はしっかりめかなぁ…。
とってもフルーティで、後味も爽やか。
飲み後に少し辛めのアルコールを感じるが、気にならないレベル。
キンキンに冷やして美味しい！
ピンクラベル。ちょい甘め。