陸奥八仙

清澄度高く透明。
香り爽やか。
呑み口は、しっかり米の旨味を感じる。喉越しもしっかりドライ。

青森・八戸市の酒、陸奥ハ仙
麹:華吹雪　掛:まっしぐら
精米歩合　麹米55%　掛米60%
特別純米酒・ひやおろし

燗酒推奨らしいけど
冷酒でも美味い。
魚介との相性がいいのも納得(*´∀｀*)

ミドリラベル特別純米ひやおろし　美味しい

2.8？華想い。純米大吟醸。安定感はあるけど酸味はしっかりめかなぁ…。

とってもフルーティで、後味も爽やか。
飲み後に少し辛めのアルコールを感じるが、気にならないレベル。
キンキンに冷やして美味しい！

ピンクラベル。ちょい甘め。

ちょい甘い香り。

V116ワイン酵母仕込み
あーこれはワインに近いけどしっかり日本酒だわ。透明感あってまろやか、程よい辛さもある。うまー。

陸奥八仙　特別純米　火入
ミドリラベル

仄かに苦味があるが、旨味がフワーっと広がり、スッキリどっしり。

【貴醸酒プレミアム】精米歩合40％、アルコール分13度

ラプレミアアネ✨
KOYOI

青森県。特別純米火入。すっきり旨口。

特別純米 火入
米感強めな飲み口でドシっとした辛口。

一瞬微炭酸を感じるが…俺にはあまり刺さらん

Mutsu Hassen Tokubetsu Junmai - mellow, dry but softly fruity junmai. Surprisingly refreshing finish. Easy to pair with food.

貴醸酒　プレミアム

ピンクラベル 吟醸火入れ
製造年月2022.6
720ml

先月日本酒の会で次期当主に飲ませていただきました。
敬意を持って飲ませて頂きますw w
米の甘味がまず来ますが、いい感じで酸味をたてて、バランスとっています。個人的には好きな作り方です。味わいはかなり濃くガッツリ来ます。が爽やかに鼻に抜けて行き、余韻はしっかりガッツリ米の味と酸が残ります。それがいい感じです。
もう少しさっぱりしてもいいと思いますが、これはいいと思います。

陸奥八仙　V1116 ワイン酵母仕込み
青森県産米100%　13度　精米歩合記載無し
海外出荷を想定して？か白を基調としたオシャレなラベル
含むと、お！酸味つよ。甘さもあり。白ワイン風。でも味わいにお酢っぽさもあり、お米とワイン酵母の融合という新しさというか(笑)
酸4甘2旨2　タイプ極酸

ワイン酵母か、白ワイン風の甘味。
フルーティーな感じで、女子や外国人ウケしそう。

青森・八戸市の酒、陸奥ハ仙
華吹雪100％使用
夏吟醸

添アルは基本飲まない主義ですが
陸奥八仙と楽器正宗は別。
夏酒らしくスッキリして
飲みやすい！
日本酒度も-6らしく
辛口好きの方にはやや物足りないかも笑

飲みやすい
軽い
みず
すっきり
焼き魚とあう

すっきり

ISARIBI 特別純米　青森のイカ漁の漁火からきてるらしい　さっぱり美味しい

夏どぶろっく　活性化にごり酒
沖縄県　スミドコロにて