陸奥八仙
八戸酒造
みんなの感想の要約
八戸酒造の日本酒「陸奥八仙」は、華やかな香りと甘味を生のフレッシュ感と共に楽しめる透明感のある綺麗な旨みと余韻が特徴です。若い蔵元兄弟がブランドリニューアルを行い、酒母用の麹に白麹を使用し、自然な状態での発酵を大切にしています。口当たりは柔らかくまろやかで、飲みやすい味わいがあります。辛さは控えめで、酸味も程よく感じられ、仕上がりはまろやかであっさりとしています。また、開栓時の香りには熟した甘みのあるバナナのような香りが漂い、燃えるような辛味が広がる感じもあります。甘味と酸味がバランスよく調和し、飲み続けたくなる一品です。
みんなの感想
あ〜自分好みの甘い感じがするけど、後にあまり引き過ぎない感じがたまりません。
陸奥八仙 純米吟醸(ひやおろし)/青森
郷土の銘酒、コクがあってキレも良い。辛口で料理にも👍
陸奥八仙 ひやおろし 特別純米
麹55% 掛60%
香りがとても良い‼️
米の旨みも良し！
陸奥八仙は香りと爽やかな米の旨みが抜群に良い酒です。
全ての八仙は旨い‼️
今年も色々とひやおろしを呑みましたが、これは間違いなく3本の指に入りますよ！口当たりの軟らかさから、しっかりとした香りに驚かされます。酸味が強くないのは個人的には好きです。
米の甘味も感じられる美味しいお酒でした。
IWC 大吟醸酒の部 大吟醸 甘さが香り立つ 甘め
ISARIBI 特別純米 火入
口に含んで空気と回すとふんわり香る。味わいすっきり。
陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸 火入
黒ラベル 純米吟醸 火入れ
うまし
甘いけど重め。香りヨシ❗〆近くに飲みたいお酒🍶
甘いもの好きにはたまりません。
青森県産華吹雪米100%
精米歩合55%
特別純米ひやおろし
二ドリラベル
旨いね。
brut。かなり酸っぱめやや炭酸感。
辛口
貴醸酒です。あまいよ。
特別純米ひやおろし ミドリラベル
店主の言うように冷やで試したが、円い口当たりにふわっとしたりんご香が八仙らしい。ぜひ燗してみたく試したみたら、香りは失われずにしっかりと旨みが残る。クオリティの高い一本。美味い。
赤ラベル 特別純米 火入
やばい、これも美味いぞ。香りはフルーティなのにスーツと入ってきてスーツと消える。生酒が飲んでみたい。
こちらも、シュウ サケ コーポレーションさんで購入した一本。
同社企画の中延商店街で開催された、日本酒イベント青森編でも、飛び入りで出品した酒蔵。
一口含むと、旨い…。
私の舌には少々甘口に感じられますが、淡麗な中にしっかりとした旨味が収まっていて、コリャ旨い。
お刺身が食べたくなりました…。
ひやおろし 特別純米
青森、陸奥八仙、ひやおろし。冷たく飲むと陸奥八仙専売特許とも言える、青リンゴの皮部分の渋みを伴った酸がひと際印象的。燗すると益々ボリューミーな果実感が、楽しい宴を演出してくれる。
陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 税抜1350円
うーん、特徴がないなぁ^^;水に近いというか何というか…。
◆陸奥八仙 prototype2016
■甘辛：甘酸っぱい ■原材料：米・米麹 ■原料米：華吹雪 ■精米歩合：70% ■アルコール度数：13.5度 ■日本酒度：-19.0 ■酸度：3.0
しっかりとした厚みのある味わい！
ひやおろし
えんぶり、と読みます。重い、辛い、で、結構口の中で残ります。うん、重い。
ひやおろし
特別純米 ひやおろし