やまとしずく

山廃純米@sub rosa

香り渋み若干甘み

酒盃で

純米吟醸 アルコール１６度 秋ひやおろし

純米吟醸ひやおろし。濃厚さはそれほどなく、飲みやすい感じ。

純米吟醸爽秋ひやおろし 香味が程よく、旨味が豊かなお酒です。

やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし 16度 55%精米 タイプ旨
微かに香る清らかな米様の上立ち。
含むと、主張は穏やかだがしっかりと感じる旨酸味。辛口の表示だけど辛口と思わせる前にサラッと切れていく爽快感と米の甘味。単体でも美味しい～
旨3酸3甘2

ひやおろし

かなりすっきり ドライ

ひやおろし 純米吟醸

濃いめだけど、きりっとしてます

日本酒ラボ初回にて
やまとしずく
純米吟醸にごり生　ユキノヤマト
原料米
INGREDIENT酒こまち / Sakekomachi
味のタイプ
TYPE OF FLAVOR辛口 / Dry
精米歩合
RICE POLISHIG RATIO55%
アルコール度数
ALCOHOL OF VOLUME16.0-16.9%
日本酒度
SMV+2
酸度
ACIDITY1.9
一般小売価格
PRICE ¥3,087(税込)
商品説明
DESCRIPTION蔵の地元で契約栽培した酒造好適米『秋田酒こまち』を使用し、小規模仕込で仕込みました。しぼりたてそのままの新酒を火入れせず、成分無調整で瓶詰めしております。

日本酒ラボ2回目にて

やまとしずく 純米吟醸

マイルドー！！！

純米吟醸ひやおろし

昨酔の友一人目。活性のスパークリング。甘味の効いたいわゆるタイプを想像してたら、いやいや、甘味ぐっと控え目。大人です。(^^)v

美味しいです

純米吟醸生
青春ノヤマト
活性純米吟醸

陸羽132号

なつのヤマト　純米
冷やして飲むとスッキリ辛口。ちょっと渋味が残るか。
さっぱりしてるけど、個性がない。

やまとしずく 純米吟醸(生) 青春ノヤマト
吹き出し注意‼︎ えぇ、ちゃんと注意してましたよ。だけど開栓したとたん、プシュ〜‼︎ 5分の1ぐらい吹き出しましたよ(ｰ ｰ;)
活性純米吟醸とはよく言ったもの。元気で爽やかな発泡感とキリッとしたキレのある辛味が、暑い夏の夜にいいね♪( ´▽｀)
一晩で空けてしまわないよう、気をつけなきゃ

純米酒 夏のヤマト

美山錦を使った火入れタイプ。
スッキリした飲み口。
やや辛口になるのか。

やまとしずく 純米吟醸 直詰瓶火入 美郷錦
旨、酸、辛がどっとくる。
2015.05.16 翔さんで

純米　火入れ　

やまとしずく　純米吟醸生原酒　ヤマトルネード
フルーティーでまとまったちょい辛の味が広がってスッと引けてく感じ、美味しい(^q^)

6/2ヤマトルネード、秋田唯一の円心分離です。やまとしずくらしい、しっかりとした味わいです。6/5飲みやすくなってきたが、しっかり具合は変わらず。

辛さが爽やか。酸味も良い感じ。
秋田万歳！