やまとしずく

フルーティーで後味がキリリとしてます。

『やまとしずく 生酛純米酒』 透明感のあるお酒。味がないということではなく、スッキリとしてお酒が喉を通り過ぎていくことが気持ちよい。燗にすると、旨味がハッキリする。

純米吟醸直詰生原酒 酒こまち55%
佐藤賢孔杜氏
こうぜん

やまとしずく純米吟醸 直詰生原酒 秋田酒こまち
初めてのやまとしずくです。
前から何となくラベルが気になってました☺旨い❗飲むとピリッとします✨ヨーグルトっぽい酸味です。邪道かもしれませんが、明治のThe chocolate 抹茶味があったので合わせてみたら驚きのマッチング👍互いに全く邪魔せずでした🙆

ヘト💧
純米吟醸生原酒 YamaTornade
秋田酒こまち 16度 55％磨き 遠心分離で搾った限定品。
甘1酸3旨2華3辛苦1
酸味の効いた口当たり滑らかな味わいから余韻に華やかさと渋味と辛味を残す。レンゲの花畑のような華やかさ。花見にいいかも！

やまとしずく 純米吟醸 直詰生原酒

旨い。
ガスあり、甘み旨み酸と感じれる。
少し濃ゆい気もする（好みによる）
値段考えると、後悔はしないかと。

遠心分離機ならではのクリーンな味わい。高いフルーツ香は好き嫌いの分かれるところか…フレッシュでシルキータッチ。

いい

青春ノヤマト

純米吟醸(出羽鶴酒造)

産地:秋田県大仙市
アルコール:15.5度
日本酒度:+2
酸度:1.6
使用米:山田錦
精米歩合:55%
酵母:秋田酵母No.12
製造:不明

居酒屋の飲み放題にて味わう。
あっさりした味わい。
日本酒が苦手な人にはいいかも。

ユキノヤマト
@久山酒店 1,550円

最初はスッキリな感じでしたが、
2日目以降は、かなり酸っぱい😣
酸味とアルコール感が強い！
これはと思いぬる燗にすると
劇的に変化したぁー‼︎
あまうまー😚米の旨味が花開く🌸
いやはや日本酒の奥深さと火入れの
必要性を思い知らされましたとさ！
3月16日、残りを冷酒にて。酸が少し
感じられるちょい甘いが旨味が
のった酒に変身‼︎

やまとしづく純米吟醸 直詰生原酒
ジュワッと何とも美味しい❗

秋田県 秋田清酒㍿ やまとしずく 純米吟醸 ユキノヤマト 薄濁りの酒は最初の一杯を上澄みだけを飲む性癖。メロン果汁的な方向性の甘さとコク。でもちょっと辛くて渋い。ほんのわずかなビターな後味。

若干のガス感とフルーティーな味‼しかし‼最後はキリッと切れてくれて良い感じです✨

やまとしずくの「ユキノヤマト」。
白いラベルで、白濁色で、甘酒みたいにスイートな感じなのかと思ったら、けっこうしっかり！マフラーとダッフルコートのシティボーイというより、ちゃんちゃんこと頭巾が似合う素朴な感じ👌

純米吟醸にごり ユキノヤマト
ちょっとアルコール感強めかな。

今年の〆はユキノヤマト。うまいなぁ。肉にも魚にもあうと思います。
お世話になってる酒屋さんにも挨拶すませて来年を迎えたいと思います。
新酒好きなぺーぺーも日本酒歴3年目に突入。個人的に思い出のユキノヤマトと年末を迎えられて嬉しく思います。

山廃純米酒
結構ガツンとくるヘビー感あります。山廃感もしかり。

やまとしずく ユキノシズク

甘み ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
キレ ★★★☆☆
濃さ ★★★☆☆

キリリとしてスッキリとした喉ごし。あとから喉の奥でカッとしっかり酒！

爽秋ひやおろし 純米吟醸 生詰 55%
多嘉屋

IWC 日本酒の部 ゴールド やまとしずく 山廃純米 酒小町 燗がいい

やまとしずく 純米吟醸 冷やおろし
おっ？口に含んだ瞬間、やまとしずくには珍しく、まろぉ〜、ふわぁ〜とした風味が口内に広がる。旨味、辛味、渋味のバランスは悪くない。常温に近く少し温まると香りが出て風味が増す。酸味、甘味はないけど、食中酒としてなかなかいいかもね♪

やまとしずく 純米吟醸 ひやおろし。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はややカラメルの香り。味わいは甘味もあるが酸味が主体的。含み香はそこそこ、余韻は酸味が舌全体で続く。

冷酒で飲みましたが、燗にしても楽しめそうなお酒です。

純米吟醸 ひやおろし