やまとしずく

純米吟醸　ひやおろし
　香りはほとんど無い。フルーティーさよりも米の旨みとコクが広がる。まろやかで切れ味はくどくない。旨い日本酒の典型。

生酛純米 @久山酒店

ひさーしぶりのやまとしずくは
何じゃこりゃーの旨さ！
もう10年以上も前だから味は
覚えてないけど、ハマる事は
間違いなさそう🤗

純米吟醸美郷錦 鮮やかや旨味と後に来るほのかな酸味が程よい美味しいお酒です。

青春のヤマト
(2016/6月開栓)
仄かなメロン香。含むと炭酸のピチピチ感とともに酸味と甘みがやってくる。喉を通るあたりで苦味も来るが、基本的な味わいはメロンサイダー〜カルピスサイダーの延長といった感じ。後味の苦味はむしろアクセントとして機能している。芳醇さと清涼感を伴った大好物のスパークリング夏酒です。

やまとしずく 純米 夏のヤマト。岐阜高山の某店にて。冷酒で。

上立ち香は若干カラメルの香り。味わいは甘味は控え目で酸味が主体。含み香は意外にも爽快。後味は切れる。

夏酒らしいそこそこ旨い酒です。

やまとしずく 純米吟醸生
スパークリング 青春ノヤマト
麹のまろやかさが感じられるものの
ドライでスッキリ辛口
開栓後は甘味も感じられ
なかなか旨い
いまでやで購入
720ml（冷酒）

純米酒 夏のヤマト(瓶火入)

青森出張で購入した秋田の酒⤴
「豊盃」を出張初日に購入し、出張中に空けてしまったため😁、帰りに同じ酒屋で販売店限定の文字に惹かれて購入🎵
夏酒という事で純米酒としてはドライな味付けなのか。
スタンダードな銘柄を飲んでないのでやまとしずくの特徴が分からないが、この夏酒は純米らしく飲んだ瞬間米の香りがしっかりした酸と共に広がる。
濃醇な飲み口から一転辛みが広がり、予想を裏切る。
旨いのだけれど、また買うかと言われると多分買わない。
でも通年の売れ筋の銘柄を飲んでみたいと思わせる。

夏のﾔﾏﾄ・瓶火入／冷蔵庫から出してすぐが飲み時♪(◍ ´꒳` ◍)bすっきりした香りと味で飲みやすし！白身魚の刺身で美味しく頂きました(*´ч ` *)ｳﾏｰ♪

純米酒 夏のヤマト（瓶火入）
精米歩合60%

純米酒 夏のヤマト 爽やかな香りと酸味がバランス良い美味しいお酒です😊

夏のヤマト（瓶火入）

①純米吟醸 美郷錦
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③まずは名前のインパクトで購入しました◎
山田錦と美山錦をかけた酒米とのこと。口に含んだ瞬間から若干の発泡感と辛みが広がりますが、最後に仄かな甘みが感じられます。
飲みやすいお酒です(’-’*)♪

純米吟醸。爽やかで上品な味わい。
@ヤマト人形町。お店の名前もやまと。

☆純米吟醸 ヤマトルネード:

去年飲んで美味しかったやつ！
今年はまだ固い？
開栓数日後、まろやかになった。

夏のヤマト 純米酒

香りは薄く、柔らかな口当たり、鼻に抜ける香りは心地よい
軽い純米大吟醸のようなキラキラ感を感じる

店から拝借 1800ml 2400円

やまとしずく Yama Tornado 純米吟醸
遠心分離システムで絞った部分だけを、限定瓶詰めした生原酒。しっかり濃い口ながら、雑味のない辛味のキレの良さが、遠心分離によるものなのかな？ ちょっと期待値が高過ぎたかなぁ〜？★4つです

純米吟醸 直詰瓶火入れ
火入れなれどもフレッシュ感ありの一回火入れ。生酒の口当たりと、火入れした酒ならではの余韻を楽しめる。

やまとしずく 純米吟醸 生原酒 YamaTornado。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香はキリッとしたスダチのような香り。味わいはソフトな甘味と独特の酸味が広がる。含み香は十分、甘い香りに変化する。余韻はそこそこある。なかなか旨い酒です。

すっきり微発砲

純米吟醸 直詰生原酒

ガス感がいいですね。
風の森っぽいかな。

開栓4日目。ガス感は抜けますが、香りが際立つ感じです。うまいな〜。星変更

やまとしずく 純米吟醸 生原酒
ふんわりとした林檎のような香り。口に含むとまず先に甘みが主張してくるが、微ガスがある為、甘ったるくなく爽やか。

やまとしずく 純米吟醸 ヤマトルネード
遠心分離機を使って搾ったのでトルネードだそうです。上立ち香はマスカット風、アタックは渋味と甘みが同時に飛び込んでくる。喉を通り越す辺りで甘みがやや残る。柔らかい同銘柄の純米吟醸酒とは違い引き締まった印象。

やまとしずく 純米吟醸 生原酒 ヤマトルネード
一昨年らへんまではガッツし系だったような気がするやまとしずくですが、去年あたりから綺麗目なサラッとしてるが旨味ある系になって今年のヤマトルネード良かったです！円心分離使った酒を味わって頂きたい！出羽鶴とは使用している水が異なる中硬水のようです。

やまとしずく 純米大吟醸

やまとしずく 純米吟醸 生原酒 ピンクラベル
新酵母の秋田酵母No.12で醸した意欲作。
舌先にピリっとした酸味の後に広がるコメの旨味と甘味。しっかりした味わいながら、飽きずに飲み続けられるバランスの良さ。
美味い‼︎