山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、思ったよりも辛口ではなく飲みやすい。7号酵母仕込みの純米吟醸生原酒は、オレンジやメロンのようなフルーティーな香りと旨みが楽しめる。また、バタフライパープルやミッドナイトブルー、サンシャインイエローなどの種類もあり、酸味を感じるものや甘味があるものなどバラエティ豊かな味わいが特徴である。また、飲みやすく、香りも良く、ミドルボディの日本酒として人気がある。
みんなの感想
穏やかですが柑橘っぽい香りです。
チリチリとガスがありまろやかな質感。
程よい甘酸っぱさと山本らしいキレがあります。
若干乳酸的な余韻もあり美味しいです。
バランスいい辛口新政って感じです。
5寄りな4で。
山本 うきくき 純米吟醸 生酒
うきうき 発泡感がある爽やかな味。度数が低いのでさっぱり。
6号酵母！
７号酵母！
うきうき生 吟の精55
ピリ感&さっぱり酸、で、すぐいなくなる。派手なラベルだけど、その実、軽く爽やか。少しオリがあって舞わせると甘がにじんで酸甘になる感じ。ほうぼう刺身、シュッとする。高菜漬物、酸が気持ちいい。めかぶ酢の物、甘酸に。キャベツごま油、いい。さっぱり酸と切れのおかげだと思うんだけど、軽いのでスイスイいける。アテは選ばなそう。こういうのもアリっすね。春の休日の昼に“うきうき”がいいのかな？4,かなぁ…
四合1481
6号酵母と7号酵母の飲み比べ
香り、旨味があり、これぞ山本
6号酵母と7号酵母の飲み比べ
6号は、しっかりとしているが
香りで山本らしらを感じることができる
やや甘め
純米吟醸 生酒 うきうき
純米大吟醸
Ice Pink
美味しい。が価格高く中々手が出せない。
逆転サヨナラ満塁ホームラン
山本 うきうき
個人的にはもう少し甘みが欲しい感じです。
6号
ウキウキ
少しからめ米の甘み
純米吟醸 生酒 山本 うきうき
720ml ¥1599
アルコール分 14度
原材料 吟の精 100%
精米歩合 55%
暖かくなってきました🌸
うきうき〜ウキウキ〜ひと口目は甘く感じるけど、いつまでも残らない。
俺の心にも 春よ来い〜
６号酵母 やや甘味強し（ラベル無し）
ラベル無し 7号酵母 やや酸味強し。
3.8
フルーティな香りと強めの微炭酸軽やかに上手い
2日目から 酸味が上がり
グレープフルーツのようにすっきり 赤武に似てる感じが
二日目のほうがより好み
☆4
うきうき
原材料: 米、米麹
アルコール度: 14.8度
原料米: 吟の精
精米歩合: 55%
使用酵母: ゴージャス山本酵母
日本酒度: +1
酸度: 1.7
7号酵母 純米吟醸原酒
シュワっと感があり美味しい
純米吟醸 6号酵母 ジューシーさと芳醇な香り。米の旨さを最適な酵母で引き出したという感じ。また飲みたい。
店主さんに最近人気があると言われ購入！
日本刀のようにシャープな味です。
って書いてありました（笑）
秋田
すっきり
山本 純米吟醸原酒 7号酵母 白神山地湧水仕込 55% 16度 アタックは穏やか、柔らかな口当たりの後に広がる爽やかなミカン様の淡い酸味で、残らずサラッと切れていく。 お店の方に6号との違いを聞いてみた所、7号は旨味酸味がはっきり出るものが多い印象、6号は出たては吟醸香プンプン系が多かったが、今は比較的穏やかで優しい味わいのものが多いとのこと。今度は6号と飲み比べたいなぁ