山本

純米吟醸原酒 7号酵母 白神山地湧水仕込 生
加工肉専門店で購入したスパイシーなフライッシュケーゼとかレバーの燻製。ジュウシィなお肉には酸、酸といえば山本君かな。イザ開栓❗️グラスを鼻先に近付けるたびにユレル華やかで甘い吟醸香、含めばクリアで濃厚な甘酸❤️ジュウシィなお肉に負けない甘みと旨味、豊かな酸と若干の苦味でキレる。あ〜幸せ。仕込み水の良さも感じられる一本。来週もガンバロ。SOIL&”PIMP”のNEW Album良いな👌

秋田・山本郡の酒、山本！
純米吟醸・潤黒・Pure Black！
香りは控えめでもジューシー！
ええですわ〜♪( ´▽｀)

純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ

秋田県、山本合名会社。精米歩合50%絞り経てのようなピリッとしたガスのきいた味わい。あっさり。

香りは少し甘い感じです。
ほんとに微かなチリチリ感。
果実味な甘味があり、
山本らしい切れがあります。
5種類の酵母と酒米での味わい。
なかなか面白いです。
⭐️4.5です。

白神の恵み
これも酸味が強め。
その後に少しの甘みがあり、
スッと消えていく。
全体的に辛め。

5種類酵母の合わせワザ。面白美味い😋

秋田ロイヤルストレートフラッシュ ガツンとしっかり系 甘さもありうっまい

秋田ロイヤルストレートフラッシュ

ツーアウトフルベース

山本 純米吟醸 うきうき
爽やかなライトテイストのお酒。微炭酸ジュース感覚でスイスイ飲める。

山本 純米吟醸 改良信交
ターコイズブルー
(今季初仕込みとなる改良信交55%)
フレッシュなのに口当たりは優しく
メロンの様なフルーティー感
じんわりした甘旨味も心地よく
全般的に隙のない仕上がり
ちなみにラベルデザインのせいか
オレンジっぽい雰囲気もある？
開栓4日目位になると少しヘタレるが
開栓初日は特に旨い！
カネタケ青木商店で購入
-頒布会3月分２／２-
（冷酒）

純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ

秋田産酵母&秋田産酒米五種を各工程別に掛け合わせた限定酒。(o^^o)

箱の質感もツルツルしてます。

スッキリしつつもジュク味感が有り、香り・フルーティ感が満載‼️

好きな酒です。

薄濁り

山本 純米吟醸 改良信交 ターコイズブルー

山本ロイヤルストレートフラッシュ

純米吟醸原酒 7号酵母

うきうき

秋田ロイヤルストレートフラッシュ
純米大吟醸

辛口で芳醇
スッとしている。
甘さも感じられた。
少し複雑な味も感じ、
重さは中ぐらいの
いいお酒だった。

山本さんが作ってる。純米は酸味が強く山形の酒と似てる もう一つの方が柔らかい。ピュアブラックの方が好き

うきうき 銀座 庫裏で

純米吟醸原酒 6号酵母

Pure Black

うきうき 純米吟醸 生酒

蕎麦居酒屋 太閤@高田馬場

素晴らしい。