山本

山本 純米吟醸ドキドキ 好きな銘柄の一つです。ただドキドキはちょっと期待ハズレになりました。感想としては酸味が強く酸っぱいですね。夏酒特有の味なんですかね。

純米吟醸山廃

ドキドキ

純米吟醸　山廃セクシィー山本酵母　冷酒専用
フルーティー、ロックもいけるかも

山本 純米吟醸 Sparkling Yamamoto
シュワシュワとして、開栓が難しかった😅
非常にドライで、キレの良い辛味が夏らしさを演出します。昨年も飲んだけど、今年のも美味しかった♪

山本 純米吟醸原酒 ６号酵母
新政酵母で醸した日本酒
パイナップルというか酸味がちょうどよく、美味しかった〜
４号瓶 約1500円

純米吟醸 ドキドキ
「山本」の夏酒🍶
リンゴ酸を生成する酵母で仕込んだ酒ということで、口に含んだ瞬間リンゴを連想させる酸が！酸っぱい❗
でもその後に来る辛みは白ワインほどではなく、苦みと辛さの中に微妙な甘みを含みながらドライに終る。
飲み干すとつまみを口に入れたくなり、そしてもっと飲みたくなる⤴
この季節にはヤバい😵💧
ドキドキ💓です😆

純米吟醸 純黒 Pure Black 2015

酸味が効いていてフルーティー⤴
濃醇な旨みを感じさせながら、あくまで辛口でキレもある⤴
また旨い酒に出会いました⤴⤴🎵

果実系の酸味の強い、イチゴは確かに分かる。食前酒にいいかな

フルーティーな香りで甘さは控え目。山廃なのにさっぱりしてて夏に美味しい酒です。

Strawberry Red 柑橘系の酸味が爽やかに、甘味は控え目で、暑い日の疲れを癒す。

山本 山廃 サンシャインイエロー

ク◯暑い真夏に冷やして呑む山廃仕込みの純米吟醸

キンキンに冷やして呑むとキレッキレの酸味でサッパリ(^^)

ドキドキ山本 純米吟醸 リンゴ酸の爽快な酸味が夏らしく美味しいお酒です。

山本 純米大吟醸 生原酒
今、自分のイチ押しの山本の純米大吟醸です。4ヶ月熟成酒ですが、スッキリと味わえます。また、純米大吟醸だけあって、香りの立ちが素晴らしいです！

飲めばわかる

辛口定番。

純米吟醸 蔵付き分離 セクスィー山本酵母 冷して飲む山廃
酸味の強い味わい。

山本 純米大吟醸 生原酒
試験醸造酒
メロンの様な含み香？
精米歩合35%の純米大吟醸だが
旨味ものっていて良い意味で粗い
但し値段を考えたら★3かな
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸 ドキドキ夏生

2016/7/19開栓

純米吟醸
潤黒
pure black
2015

山本 純米大吟醸 試験酵母品 とても美味しいです。やっぱり山本は美味いです。星4評価なのは、値段が少し高いかな。

山本 純米吟醸 瓶燗火入れ 備前雄町

平成28年7月18日 雄町 Back to Okayama Part3

先日お会いした方からお勧めの「山本」。ラベルとロゴが画期的。きりっとした酸味があります。

ドキドキ　純米吟醸
使用米…秋田県産酒こまち
精米歩合…麹米50％、掛米55％

スパークリング2014