山本

山本 黒ラベル 純米吟醸 生原酒 袋吊り中取り
今日飲んだ中ではダントツの美味さ‼︎
山本さんのこだわりが満載です‼︎
Σ（・□・；）
僕のために開栓頂いたので、まだ若い味がしますが、香りが良くて辛味、苦味、甘味にうま味が順番というか、渾然一体となって押し寄せてきます。
うぅ〜んたまらん‼︎
新政ばかり秋田の酒は目立ちますが、実は牽引してるのは山本さんで間違いない‼︎

[ 純米吟醸 うきうき山本 秋田酒こまち55] 出荷したて、酒屋さん卸したての新酒をいただきました。

まだ汲みたてなのでピリピリした酸味が強いですね。
良い甘さも感じますので、何日か冷蔵保存して酸味が和らぐか試してみたいと思います。

白瀑さんの山本です。今年二本目ですがあらばしり生原酒です。口あたり良く、甘みを感じます。舌の上では少しピリピリ感があり美味いです。甘いですがキレもあり良いです。米の旨味もあります。流石山本さん入魂のお酒ですね！美味い！

これいいわ〜 旨味が沁みます。

六号って書いてあります。旭鳳の後だと甘く感じます。

休みになると、ついつい酒屋に出向き購入してしまいます（汗）
色んな温度の燗酒で、美味しくいただいてます(^^)

秋田の山本酒造さんを飲み比べ
蔵付きのセクシー酵母による山廃と
秋田こまちではなく、岡山の備前雄町100%の２本。どちらも旨え〜
日本酒と私にて

純米吟醸酵母6号 7号。
飲み比べ。6号の方が甘くて好み。

しらたき 純米吟醸 山本 あらばしり 生原酒

少しおりがあり、にごりがありますが、美味しくいただきました

ちょっとシュワシュワ、フルーティ♡
新政の酵母をほんの少し借りて作られたお酒だそう♬美味し〜！

純米吟醸 山本

山本 純米吟醸原酒 7号酵母 白神山地湧水仕込
青りんごを思わす香りと、舌にピリっと軽い酸味の後に柔らかに拡がる甘味
やっぱり山本さんはスゴいなぁ〜
NEXT5からは、まだまだ目が離せません‼︎

純米吟醸原酒
6号酵母
ARAMASA系

純米吟醸原酒
7号酵母

純米吟醸原酒 7号酵母
微発泡で穏やかな味。甘味と酸味のバランスがいいけど香りは若干セメダイン。

初山本！
純米吟醸火入れ

酸っぱいのかなあ…

山本 純米吟醸原酒 6号酵母 白神山地湧水仕込
アルコール16.7度 日本酒度+1 酸度1.7
口に含むとピリッとした酸味があり、フワッと辛味が拡がります。うん、美味い‼︎
瓶には山本のラベルは貼られておらず、酒屋に何気なしに並んでいたら目に留まりずらいが、知る人ぞ知る酒であって欲しいと思う内緒
にしたい酒だなぁ〜
一緒に買った茶瓶の7号酵母は後日のお楽しみ♪( ´▽｀)

純米吟醸。生。
美味い

・山本 純米吟醸
このアプリで評判だったので、注文したけど、思ったほどの旨みは感じれず…。
仕込み違いので美味しいのがあれば、つぎもチャレンジするのは有り！
と言うことで、次回に期待の星3っ☆

山本 ど にごり
まるで牛乳瓶のよう。味は口の中で若干の発砲、苦味は若干強い。甘さ、甘酸っぱさも心地よい感じ。香りは濃い渋い感じの吟醸香。意外にスッキリして飲みやすいです。口の中では、見た目通りトロトロ感を味わえる。これうまいっす！

純米吟醸　黒ラベル　果物ジュースのようなフルーツ感、切れはスッキリ。美味しい。

山本 黒ラベル 純米吟醸 生原酒 荒走り
おり絡み特有の甘味と香りがたまらんね
ついついグラスが進んでしまった
山本さん、渾身の酒ですな‼︎
いやぁ〜美味かった♪( ´▽｀)

純米吟醸 生原酒 あらばしり
香りは爽やかなお酒らしいもの。含んで見ると思ったよりも大きなふくらみ、滑らかさ(いわゆるボディ感？)がある。先ず、酸味が来て、次いで甘味、しかし甘味が十分で発泡性ではないがチリチリ感、背後の若干の苦味渋味が〆を発揮させる。旨い。飲み過ぎそうで怖い。

フルーティです。吟醸香、酸味が強めでキレがあります。甘みは控えめ。シュワ感もあります。美味いです。明日の変化も楽しみながら楽しみます。良いです！

うまみのあるお酒
@わく