山本

山本　山廃仕込み　純米吟醸原酒　セクスィー山本酵母　黄色ラベル

優しい香り、甘酸っぱさの奥に旨味がある

旨味食堂@大阪市福島区

これも良い！でも眠くなって来ました。

竹炭がはいっているのでリキュールあつかい。ここのお酒は面白いものが多い。
そして味もなかなかいいのです！

去年の冬に、真っ白の「ど」を飲んだけど、それとは正反対の真っ黒の「ど」

これは話のネタにいいお酒かな？（笑）

爽快。口で広がったあとさらっとするのは酸味？

純米吟醸 うきうき。
さわやかな飲み口。

生原酒で濃く甘い。
かなり香り豊か！

香りはややフルーティー感を感じるが、飲み口は渋さが前面に出ていて、辛めの白ワインを思わせる。
アルコール度数が14%と低めなので、後味はスーッと消えていく。
軽め...

数日後、味か落ち着き、バナナを思わせる香りを放ち、美味しく感じた。

うきうき山本 純米吟醸生 うすにごり
吟の精
酵母 ゴージャス山本
五割五分磨き
アルコール分14度
日本酒度＋3

2014.5.23開封
お店で飲んで美味しかったので。
すっきりさっぱりでおいし〜い♥️
アルコール度低めでくいくいいけます。

5.25
やや穏やかに。どこにも引っかからず清流のよう。

純米吟醸 生原酒。ちょっと温度上がった方がいいかな。

山本 生原酒 荒ばしり

甘酸っぱくてキレがいい！

セクスィー山本酵母はハズレなし！

昨宵の友四人目。ガッツリの発泡酒。開栓時の泡立ちは控えめである意味楽。(笑)　味はシャンパンのような甘味。一緒に飲んだ数人からは「日本酒だ！」と言わしめたように、日本酒らしい風味も根底にあるからなんでしょうね。(^^)

純米吟醸 備前雄町。味わい豊か。

純米 赤ラベル