山間

13 低アルコール。
スッキリしながらも、しっかり旨くて甘い。

[ポイント]3日目くらい
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆

まだ呑んでません。
期待値が高まっています。
( ^ω^ )

大吟醸 無濾過原酒 仕込み13号 越淡麗50
今回5年ぶりに発売された吟山間らしい。あおられてついつい買ってしまった。飲み口はアル添らしい鋭さがある。

山間 大吟醸 H28BY 13号 無濾過原酒
※中採り/直詰め/瓶火入れ
しっかりした酸味で最後ピリピリ
アル添とは思えない力強い飲みごたえ
ちなみに〆(しめ)鯖とよく合う
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

山間 大吟醸無濾過原酒
山間らしくないと言ったら変だけど、アル添らしい、新潟っぽいお酒だなぁと・・
食中酒と割り切れば凄く良い酒です。

鬼山間　赤

コスパ良し。結構香りがあるけど、ビターな苦味がキリッとしめる

山間 H28BY 9号中採り直詰め 生原酒

山の上で山間。

生原酒らしく微発泡のチリチリ感としっかりとした味わいで美味い。

こだわり酵母の味がします

町田に遠征して気になった1本。フレッシュな味わいと、しゅわっと感がたまりません。

しっかりとした味が
舌の上にどっしりと乗る
アテは、濃い味が合う
煮物、煮付け等

赤山間 純米 少しガス感、苦甘旨味ってところですかね。旨いです。足利市 古秘にて

[ポイント]口開け
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆

新潟 特別純米酒
始めにどんっとパンチがあるが
後味がフルーティーで味わいがある。

鬼山間

これ美味い‼️‼️‼️ガスも感じられ、酸味もそこそこ、ミネラル感も感じられ、なかなか舌に合った一本でした。

山間純米吟醸の次は濁り酒をいただきました。お店の大将が栓を開けると、シュワっという音。飲んでみるとやはり、炭酸の風味が強く感じられました。「風の森」ほどではないですが😄。スパークリング感覚で飲めるお酒。甘みが抑えられているのもありがたい。爽快感のあるお酒でした。

イカ刺しと合わせてみました。純米大吟醸。喉にスーッと入っていきます..

今日は最後の一杯！！
山間 15号 中絞り 生原酒
初心者の私ですが お酒を作る樽の
下層、上層、中間と種別がある中で
中間(中絞り)を使っているお酒🍶

まろやか 甘みの味わい
ちょっっっと辛口な味わいだけど
飲んだあと 甘みがじっくり残る風味？味わい
がたまらない！！

◆結人 純米吟醸 あらばしり
すっきりで円やか飲みやすい。
◆巌 純米生酒 雄町60
すっきりの中にどっしり感がある。
◆鬼山間 赤 特別純米酒
どっしりしっかりしたお酒！

蔵元からきていただきました。
町田酒造、巌、鬼山間

オリオリロックw ラベル写真は、撮れないお店

やんま9号 特別純米酒 無濾過生原酒
最初にしっかり青リンゴの様な甘味が広がり最後は辛口スッキリな非常に飲み口の良い一杯。
新潟県産五百万石を使用。

中どり15号。以前より気になっていた銘柄。正統派が多い新潟酒にあって村佑系の香りあるお酒。酸味と二段階に感じられる芳香のバランスは初めての感覚。心なしか二段目はレーズンのような風味が。個人的三指に入る銘柄。美味い。

さかみち

山間 純米酒
18度 グッとくるぅ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)و

おにやんま 青 本醸造