山間

無濾過中どり原酒
＠ちくちくや

鬼山間（おにやんま）赤　純米酒

山間　11号　
純米吟醸無濾過原酒
だし巻きオムレツ、酒盗風味
とともに
…満足

やんま　10号
純米吟醸　無濾過原酒

11号
ゴージャスな甘み。口当たり、華やかさ、抜け感、どれをとっても最上級。

4.3純吟　仕込み10号　越淡麗？　口開け4.2 花陽浴寄りフルーティ少し苦味　5日目から円やか美味い

なかなか

R3BY 13号 中採り直詰め
純米吟醸 無濾過生原酒
アルコール分16度
精米歩合55%
製造年月2022.04
ややピリ感、スッキリした甘味
わたご酒店 1.97k税抜

ンマー(*´∇｀*)

まったり
濃厚

先に飲んだ勝駒の印象強くて申し訳ない気分

4.2純吟　五百万石　口開け4.3花陽浴寄りフルーティ

米のうまみもしっかり感じられ、好みの酒

山間（やんま）
純米吟醸　中採り 直詰め　生原酒
精米歩合55% ALC 16度

やや辛口、程よい酸味が心地よいお酒です

茅ヶ崎斎香の郷くるくる：20220511

やんまって読むらしい。一口目感からお酒感味わえる。喉ごしが良い。
新潟
中級者〜

岩豊(がんほ) 生酛造り
特別純米 無濾過原酒 2021雪室貯蔵
予想外にシルクの様な酒質。アミノ酸的な旨味。少しの苦味と複雑味。ゴツそうでそうでも無い。満足感ある飲みごたえ。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

微シュワで米の旨味とこくあり

山間　令和2BY 仕込み9号　中取り直詰め
ガス沢山、甘味控えめ、ジューシで切れが抜群に良く清涼感が有って美味しい。

20220227 門仲

2022年2月27日

鬼山間の青。特別本醸造。
上立ち香は殆ど無い。含みも控えめで、うっすらリンゴ、というより度数も高いのでニュースピリットなシングルモルトっぽくもある。あけたてのアンノック10年？みたいな仄かに小麦の風味が乗る味わいに激似。日本酒といえど度数高いとこうなるのかな？
燗では辛み主体の中に切れのある旨味！これは完全に燗専用だ！燗酒飲み慣れてる人は刺さりそうな味わい。
しかしながら、これは価格的に3000円近いのに、他の本醸造の方が確実に良いもの出しているところが多く、評価は厳しい。アルコール添のバランスを見直してほしい。

特別純米

ORIORI Rock

贅沢飲み比べ

シュワ、キリ、フワ