山間
新潟第一酒造
みんなの感想の要約
新潟第一酒造の山間シリーズは、若い酒から熟成された酒まで幅広いラインナップがあります。多くの口コミでは、若い酒はフルーティで飲みやすいと評され、熟成された酒は米の旨みがふくよかで飲み応えがあると言われています。活性濁りや特別純米などの変わり種もあり、味のバリエーションが豊富です。強めの味わいやフレッシュな味わいなど、様々な好みに合った酒が揃っているようです。
みんなの感想
純米大吟醸
生濾過中摂り生原酒
＠TABIBAR
鬼山間 黄ラベル
辛口純米 中採り直詰め 無濾過原酒
新潟県 新潟第一酒造
協会6号酵母を使用した
辛い。自分の持っていた6号酵母のイメージと違っていた。この鬼は強いな。。
純米吟醸 雄町 仕込24号 中採り滓引き原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 5.8 円 2,970/720ml
9月8日開栓。プラモはマクロスプラスのYF-19。モワッと甘い上立ち香に口当たりはやや丸み。先ず濃厚で丸いメロン感のある甘旨味に酸味はあるが角が取れ、適度な苦味で〆めてまろやか旨い。9月10日完飲。
まったり、上手い
山間RUBY4号 中採り直詰め
特別純米無濾過生原酒
香り浅め、口当たり軽めだが華やかで奥深い芳醇な甘め
フルーツと頂きたいところと感じる
特別純米 無濾過原酒
微発泡感あり、スッキリ
山間 11号 中採り直詰め生原酒
行きつけの店で、ママが勧めるこの酒を試す。「中採り生原酒」を飲む。新潟のお酒だが、淡麗辛口ではなく、濃醇な味わい。酸味も良い。
鬼山間 ONI-YANMA 特別本醸造（青）無濾過原酒
ラベルのインパクトもさることながら味もパンチが効いている。無濾過ならではの微炭酸と華やかながら力強い味わい。
赤鬼も試してみたい。
アッサリ
純吟 １号 口開け4.1七賢寄り
無濾過中どり原酒
＠ちくちくや
鬼山間（おにやんま）赤 純米酒
山間 11号
純米吟醸無濾過原酒
だし巻きオムレツ、酒盗風味
とともに
…満足
やんま 10号
純米吟醸 無濾過原酒
11号
ゴージャスな甘み。口当たり、華やかさ、抜け感、どれをとっても最上級。
4.3純吟 仕込み10号 越淡麗？ 口開け4.2 花陽浴寄りフルーティ少し苦味 5日目から円やか美味い
なかなか
R3BY 13号 中採り直詰め
純米吟醸 無濾過生原酒
アルコール分16度
精米歩合55%
製造年月2022.04
ややピリ感、スッキリした甘味
わたご酒店 1.97k税抜
ンマー(*´∇｀*)
まったり
濃厚
先に飲んだ勝駒の印象強くて申し訳ない気分
4.2純吟 五百万石 口開け4.3花陽浴寄りフルーティ
米のうまみもしっかり感じられ、好みの酒
山間（やんま）
純米吟醸 中採り 直詰め 生原酒
精米歩合55% ALC 16度
やや辛口、程よい酸味が心地よいお酒です
茅ヶ崎斎香の郷くるくる：20220511