雪の茅舎

美酒の設計

「純米吟醸」青文字は夏仕様だそうで(*^^*)

「秋田酒は日本一」男による、秋田初めましてはコレを飲め☆

上立ち香、爽やかな桃の香り
ふんわりしっかりキレる。

愛らしい小粒なまとまり感と思えば然にあらず、芯を感じながら満ち足りる。(*^^*)

とってもとっても美味しいです。上半期No.1☆

日本酒度/±0
酸度/1.6
麹米/兵庫県産山田錦
掛米/秋田県産あきた酒こまち

大吟醸の割にちょっと棘があって、コスパ悪い酒

秋田のジャパン。何気に初めてなのですが山廃チョイス。香り高く、フレッシュで後味のさっぱり感がいい感じです。

秋田の地酒
純米吟醸【雪の茅舎】
甘口かな。美味い

純米大吟醸 生原酒 山形県35%
赤鬼

古酒15BY
コクが強くブランデーみたい。

雪の茅舎 純米大吟醸 やっぱり期待通りの味でしたね。お気に入りの銘柄です。

酒蔵めぐり
各種美味しくいただきました

雪の茅舎・純米吟醸・限定生酒・一か月前に秋田県で購入、冷蔵庫で熟成して開栓(#^.^#)ジュゥシーで、わずかに辛口からのキレ、旨し、雪の茅舎にハズレ無し！かんぱーい❗️

雪の茅舍
山廃 純米吟醸

純米吟醸
比内や。

おいち

秘伝山廃 ちょっとお高いですが、美味しいです。

純米吟醸生酒55%
赤鬼

すっきりうまい
コスパ的には最高

山廃、昨年以上💮一瞬の吟醸香、続く旨味がスゥーと退く・・そのままでもアテと一緒でも👍家内も💮コスパ◎

雪の茅舍さん
飲みやすくスッキリ
甘味はおさえめかな

雪の茅舍さん
飲みやすくスッキリ

① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️少し重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト

今日の〆

秋田の齋彌酒造店さんの雪の茅舎山廃純米です。
スッキリピリッとした美味しいお酒です。

金賞受賞記念に開栓。上品な香り、淡白で辛口。食中酒かな。

純米吟醸 山田穂
まるでスープの様な旨味！

限定生酒 純米吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦、あきた酒こまち 精米 55%
酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
27BY 28.4 1620円/720ml
5月11日開栓。秋田生酒飲み比べ。齋彌酒造店のお酒は1年程前の美酒の設計以来で、その時はパッとしなかったが今回は如何か。上立ち香は若干爽やかなもの。さらりとした口当たりにベースの甘味に苦味が多めの酸苦味が加わり〆を演出。苦味の余韻とキレで旨い。5月13日完飲。