雪の茅舎
齋彌酒造店
みんなの感想の要約
「雪の茅舎」はフルーティーでスッキリした味わいで、万人受けする日本酒です。甘口からやや重い味わいまで幅広いバリエーションがあり、コクのある、味わい深い一杯です。山田穂や山田錦などの酒米を使用し、自社酵母で醸造されています。生酒やひやおろし、純米吟醸などさまざまなタイプがあり、アルコールの立ち方がキレイで、上品な甘味が特徴的です。お料理を邪魔せず、まろやかな旨みがあり、落ち着いた甘みや炭酸のような辛味、酸味も程よく感じられます。
みんなの感想
秘伝山廃 ちょっとお高いですが、美味しいです。
純米吟醸生酒55%
赤鬼
すっきりうまい
コスパ的には最高
山廃、昨年以上💮一瞬の吟醸香、続く旨味がスゥーと退く・・そのままでもアテと一緒でも👍家内も💮コスパ◎
雪の茅舍さん
飲みやすくスッキリ
甘味はおさえめかな
雪の茅舍さん
飲みやすくスッキリ
① ⚪️辛い
② ⚪️濃醇
③ ⚪️酸が多い
④ ⚪️少し重みの有る酸
⑤ ⚪️苦味
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️ゆっくるフェードアウト
今日の〆
秋田の齋彌酒造店さんの雪の茅舎山廃純米です。
スッキリピリッとした美味しいお酒です。
金賞受賞記念に開栓。上品な香り、淡白で辛口。食中酒かな。
純米吟醸 山田穂
まるでスープの様な旨味！
限定生酒 純米吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦、あきた酒こまち 精米 55%
酒度 +2 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
27BY 28.4 1620円/720ml
5月11日開栓。秋田生酒飲み比べ。齋彌酒造店のお酒は1年程前の美酒の設計以来で、その時はパッとしなかったが今回は如何か。上立ち香は若干爽やかなもの。さらりとした口当たりにベースの甘味に苦味が多めの酸苦味が加わり〆を演出。苦味の余韻とキレで旨い。5月13日完飲。
山廃純米吟醸秘伝山廃 飲み口がスッキリでも、ふくよかな香りと甘みがとても美味しいお酒です🍶
雪の茅舎 純米吟醸 山田錦と秋田酒こまちの掛け合わせ 55%精米
柔らかく仄かに甘い口当たりながら、すっきりと抜け、じわりとした後味が楽しめました。女性や初心者でも飲みやすい一本だと思います(^_^)
美酒の設計
昨酔の友。この蔵にしては、旨みガッツリ。愛山の甘味とは異なる旨み。これまた個性的。秋田の蔵もホント個性的で素晴らしいと改めて実感。o(^o^)o
山廃 純米酒
お燗にしたら味がまろやかになって非常に美味しくなりました。
雪の茅舍 山廃 純吟生
匂いよし
フルーティーだけど
甘すぎず後味スッキリ
美酒の設計 純米吟醸
静かで綺麗なお酒。まさに秋田美人。
純米吟醸 生酒
味ある系の美味しいお酒、のどごしがいい👍🏻
けっこう甘い コクあり残り長い芳醇
雪の茅舎 純米吟醸 生
甘くフルーティな口当たり。
かすかな苦味が程よいアクセントになり、綺麗にきれていきます。
山廃 純米吟醸 秘伝山廃 生酒
memo:山廃純米を呑んでとても美味しかったので、こちらも呑んでみたいと思っていたところ、たまたま試飲販売をしていた時に味見だけのつもりで一口。結局、一本買ってしまった。派手さはないが、とてもよくまとまっている。安定した美味しさ。適度なフルーティさでくせはなく、旨みもある。丁度良い余韻ですっきりし呑みやすく、つい杯を重ねてしまう。
純米大吟醸
生酒原酒
ふだんは雪の茅舎はあまり好きな味ではないのだけれど、これは美味しい！！
けど、お値段もお高い！
でも、美味しい…けど、高い…と酔っ払った思考が堂々巡りをはじめる
するする呑みやすくて呑みすぎました(笑)
お花見に最適♪