雪の茅舎

山廃純米
山廃ならではのずっしり感はあるけど飲みやすい。

新酒(ヌーボー)のフレッシュ感、柔らかな甘味と旨味。微かな酸味と苦味が残る後味。

新酒ヌーボー

非常に飲みやすい。後味がスッキリしている。熟成という感じではない。常温で飲んだ。

純米吟醸 雪の茅舎
限定生酒

隠れ家月天洋/仙台

三廃 純米

アルコール分:16度
精米歩合:65%

香りは、 主張は激しくはないが、雪の下に咲く一厘の華のような儚げながら、華やかな甘さを感じる。

飲み口は、渋みと酸味が優しく広がりを見せつつ、甘味はジワジワと醸し出してくる。最後は、濃厚な旨味の層を感じさせてくれる、

今日一番、という評判です。喉越し、味もいいです。

純米吟醸 限定生酒 しばらくはこれがエースになることは間違いない。火入れよりも固さがない気がする。

雪の茅舎 山廃純米ひやおろし
ほのかな酸味と甘み、スッキリした飲みクチは飽きがきません。さすが雪の茅舎‼︎はずれません♪

純米古酒　隠し酒　2003年

11年の古酒らしく、古酒らしいスモーキーなクセのある香り＆味わい
麻婆茄子と相性が良かったです

山廃純米
冷やでも燗でも合うと思います

フルーティなお酒です。

ちと舌触りがザラザラ感あり。でも美味いっ。

雪の茅舎 純米吟醸
雪の茅舎は生に真骨頂が。。。と聞いたけど、そうかもしれない

海外向けに造られた、日本では販売されていない貴重なお酒
スッキリとした味わいで、軽やかな風味

販売はされていない、十年前から寝かせた古酒
熟成され、うまみがたっぷりのお酒

開栓三日目、香りが獺祭50の酒粕みたい

爽やかな匂い 後からヒリヒリ。スッキリ。

雪の茅舎のひやおろし。フレッシュ感ど旨味のバランス。

ひやおろし
柔らかな香りと旨味、酸
美味しい

雪の茅舎 純米吟醸
やや辛口のお酒
雑味が無く、水のように飲める中にほのかに米の旨みが感じられます
物足りない感じもしますが…
開栓5日目
甘味が出てきました、飲みやすさは変わらず
見事自分好みの味に変化！美味しいです

山廃純米

ひやおろしです。
生酒ほどの瑞々しさとは違いますが、またふくよかな味わいがあって美味しいです。

ひや下ろしも旨いです！

昼間っからすみません(^_^;)昼食に呑んでます（笑）さっきワンちゃんの散歩ついでに酒屋に寄ったら勧められました。初めての『雪の茅舎』です。山廃 純米吟醸 秘伝山廃。スッキリして飲みやすい。なんというか…日本酒って美味しいですよね。 2本目…美味しい印象を引きずって再度買いました。これ、☆５でいいですよね？高い酒は美味しくて、安い酒は高い酒に勝らないという考えを捨てることにしましたw 今年3本目の秘伝山廃。うまい！3本飲んでもうまい！本当に自分に合うんだと思います。お値段が安めという理由で⭐︎4にしてた自分が情けないwフルーティで香りよく、飲みやすく、なにより本当に綺麗なお酒です。大好き❤️ 四合は2日でなくなるので今後はずっと一升瓶w